Elmalı Havuçlu Kurabiye



Elmalı Havuçlu Kurabiye, Kurabiye; Tatlı ve tuzlu olarak hazırlanan, ana maddesi un, nişasta, yağ olan ve içerisine çeşni olarak fındık, fıstık, badem, haşhaş, kakao gibi malzemeler katılan bir çeşit bisküvidir. Aynı zamanda hanımların çay saati ikramların dandır. Kurabiyeler, yapımından bir hafta sonra bile tazeliğini ve lezzeti kaybetmezler. 

Kelime olarak Kurabiye, Arapçada, Qurabiyə Türkçede, Kurabiye, Yunancada, Kourabiedes olarak geçmektedir. Türkçeye Arapça kureybiyye olarak geçen kelimeden türemiştir. Kurabiye aslında Felemenkçe kökenli bir kelime olup, Felemenkçede çörek anlamına gelen koekje kelimesi Amerika'ya göç eden Hollandalılar tarafından İngilizceye koekie olarak kazandırılmıştır. Aşağıda verdiğimiz tarif bu zenginliğin içerisinde sadece bir tanesidir.

Elmalı Havuçlu Kurabiye İçin Malzemeler;
  • 200 gram tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 çay bardağı toz şeker
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 4 su bardağı un
  • 1 yumurta
  • 2 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
İç Malzemesi;
  • Yarım kilo elma
  • 300 gr havuç
  • 1,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 su bardağı çekilmiş ceviz 
Elmalı Havuçlu Kurabiye Tarifi;

İç Hazırlanışı; İç malzemesini hazırlamak için.
Elmalı Havuçlu Kurabiye

İlk önce elma ve havuçları rendeleyip, şekerle birlikte tavada orta ateşte, sık sık karıştırarak suyunu çekene kadar pişirelim. Pişen karışımı ocaktan alarak ceviz ve tarçını ekleyip karıştırarak soğumaya bırakın. 

Hamur Hazırlanışı ve Yapımı; Yumuşamış tereyağı ve şekeri mikserle 1-2 dakika kadar çırpın. Yumurta, yoğurt ve sıvı yağı art arda ekleyip çırpmaya devam edin. Malzemeler tamamen karışınca mikserden yoğuracağımız kaba alın. Karışımın üzerine kabartma tozunu ekleyin. Unu bardak bardak ekleyip yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru iki poşetin arasında açın. 4 parmak büyüklüğünde kare veya dikdörtgen (dikdörtgen şekli bükmek daha kolay olur) şeklinde kesin ya da varsa hamur ruletiyle de kesebilirsiniz.  Kestiğiniz parçaların alt ve üst kısımlarını 1 cm aralıklarla kesik atın  Kesiklerin üzerine çaprazlamasına hazırladığınız iç malzemeden koyun. Karşılıklı iki ucu köşeden karşı köşeye doğru  iç malzemenin üzerine kapatarak ters çevirin ve ardından hafifçe uçları içe kıvırarak ay şeklini verin. Yağlanmamış tepsiye aralıklı olarak kurabiyeleri dizin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirin. Fırından aldıktan sonra hafif soğuduktan sonra pudra şekeri eleyin.  
Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi : 22.09.2016 18:51:31





Elmalı Havuçlu Kurabiye Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Elmalı Havuçlu Kurabiye"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Basit Elmalı Kurabiye

Basit elmalı kurabiye, her kadının mutfağında yapılan bir tariftir. Hem leziz, hem de yapımı kolay olduğundan kurabiyeleri çok seveceksiniz. Elmanın lezzetiyle birleştiğinde gerçekten güzel bir atıştırmalık oluyor. Çay saatlerinde...

Portakallı Elmalı Kurabiye

Portakallı elmalı kurabiye, Portakallı elmalı kurabiye farklı bir tat farklı bir lezzettir. Çoğu insanın sevdiği hafif mayhoş bir tada sahiptir. Hem besleyici hem doyurucudur. Her kesimden insanların damak zevkine hitap eden bir k...

Elmalı Milföy Kurabiye

Elmalı milföy kurabiye, Milföy çalışan hanımların, çocuklu ev kadınlarının kurtarıcı yardımcı maddelerinden birisidir. Milföyün kolaylığından sizde faydalanabilirsiniz. Aniden gelen misafirlere bu benzersiz lezzeti ikram edebilirs...

Elmalı Fındıklı Kurabiye

Elmalı fındıklı kurabiye, Fındık kurabiyeye yakışan kuruyemişlerdendir. Sizde kuruyabiyelerinize fındık ilave ederek daha zengin ve besleyici kurabiyeler yapabilirsiniz. Elmalı fındıklı kurabiye kıtır kıtır lezzetli bir tariftir....

Elmalı Nişastalı Kurabiye

Elmalı Nişastalı Kurabiye, Elma içerdiği vitaminleriyle, tadıyla, mis gibi kokusuyla tüketimi meyvelerin başında gelmektedir. Elma bir çok pastaların ve tatlı çeşitlerinin içinde yer almıştır. Elma nişastalı kurabiye içerisine...

Elmalı Fırdöndü Kurabiye

Elmalı fırdöndü kurabiye; Değişik kurabiye lezzetleri yapmayı öğrenmek isteyenler için ideal bir kurabiye çeşididir. Bu elmalı kurabiyelerinin tek püf noktası ise içerisine sürülen elmaların suyunun iyice çekene kadar pişirilmesi...

Elmalı Kıtır Kurabiye

Elmalı kıtır kurabiye, uzun bir süre tazeliğini koruyabilen bir kurabiye türüdür. Bu özelliği sayesinde özellikle evde yapılan kurabiyeler içerisinde en çok tercih edilen kurabiyeler arasında yer alır. Pek çok kurabiye kolayca bay...

Şerbetli Elmalı Kurabiye

Şerbetli elmalı kurabiye, Size çok güzel yemek ve pasta yapmanın tarifini veriyorum. Mutlaka yaptığınız yemek yada pastalara sevginizi katın. Severek yaptığınız her lezzet elinizde bir şahesere dönüşecektir. Tadına doyamayacaksını...

Rulo Elmalı Kurabiye

Rulo elmalı kurabiye, Elmalı kurabiye hemen hemen herkes tarafından yapılan ve severek tüketilen bir kurabiye çeşididir. Rulo elmalı kurabiyeyi bildiğiniz elmalı kurabiyelerden ayıran özelliği muhteşem İştah açıcı görünüşüdür. Bil...

Örgülü Elmalı Kurabiye

Örgülü Elmalı Kurabiye, Kurabiye, kek, pasta gibi lezzetler Türk mutfağında önemli bir yer tutar. Sabah kahvaltılarında, öğlen zamanında, beş çayları yanında veya akşam yemeklerinden sonra tatlı oldukça fazla tüketilir. Evimize ge...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Elmalı Kurabiye, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Temmuz - 2018