Elmalı Kurabiye Tarifi Oktay Usta



Elmalı Kurabiye Tarifi Oktay Usta, Elmalı kurabiye tarifinden önce özellikle meşhur okta ustanın elmalı kurabiye mükemmel bir lezzet olmaktadır. Elmalı kurabiye genellikle her evde her kesimin çay sohbetlerinde kadınların özel davetlerinde çay yanında atıştırmalık olarak sunulmaktan mutlu olunan bol pudra şekerli ve tarçınlı enfes bir lezzet olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Özellikle Oktay ustanın özel yapımı ile yapılan elmalı kurabiye tarifi ise tadılması gereken kurabiyeler arasında ilk sıralarda olduğu unutulmamalıdır. Elmalı kurabiye Oktay ustanın tarifi için en önemli dikkat edilmesi gereken kural yani altın kural elmalı kurabiye için kullanılacak olan malzemelerin mutlaka oda sıcaklığında tutulması gereklidir. Ayrıca elmalı kurabiye için hazırlanan hamurun kulak memesi kıvamında olmasında azami dikkat edilmesi yapılacak elmalı kurabiye lezzeti için çok önemlidir. Bayanların evlerinde kolaylıkla hazırlayacakları bir tariftir elmalı kurabiye tarifidir. Evet şimdi elmalı kurabiye Oktay usta tarifine geçelim.

Elmalı Kurabiye Tarifi Oktay Usta Malzemeler
  • 1 Çay bardağı zeytinyağı
  • 1 Paket margarin
  • 3 adet yumurta
  • 1 Su bardağı yoğurt
  • 1 Paket vanilya
  • 1 Paket kabartma tozu
  • 4-5 Su bardağı un (yeteri kadar)
İçi İçin Malzemeler
  • 5 Adet kırmızı elma
  • 5-6 Yemek kaşığı toz şeker
  • 1 Yemek kaşığı tarçın
  • 2 Yemek kaşığı pudra şekeri
  • 1 Su bardağına yakın ceviz içi (ince kıyılmış)
Üzeri İçin Malzemeler
  • 6 Yemek kaşığı pudra şekeri
  • Yeteri kadar tarçın
Elmalı Kurabiye Tarifi Oktay Usta Yapılışı

Elmalı kurabiye yapımı için öncelikle hazırlanan elmalar güzelce yıkanarak kabukları soyularak rendelenir ve bir kap içerisine alınır. Önemli olan seçilen elmaların tatlı olmasına dikkat edilmelidir.
Elmalı Kurabiye Tarifi Oktay Usta

Eğer elmalı kurabiye için seçilen elmalar çok tatlı değil ise biraz şeker ilave edilerek tatlandırılmasında sakınca yoktur. Daha sonra hazırlanan elmaları kısık ateş olacak şekilde ocak üzerinde kaynaması için ocağa alınır ve elmaların suyu çekene kadar pişirilir. Daha sonra elmaların içerisine sırası ile tarçın, pudra şekeri ve ince kıyılmış ceviz içleri de ilave edilerek çok kısa bir süre karıştırılır ve ocaktan hazırlanan harç alınır ve soğuması içen tezgah üzerinde bekletilir. Daha sonra elmalı kurabiye hamurunu hazırlamak için derinde bir kap içerisine un, margarin ve pudra şekerini karıştırarak karışımın kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. orta kısmı açılarak içerisine yumurta, yoğurt, sıvı yağı ve kabartma tozu ilave edilerek hamuru yoğurmaya devam edilir. 

Daha sonra hazırlanan elmalı kurabiye hamuru buz dolabında en az yarım saat bekletilir. Daha sonra buz dolabından çıkartılan elmalı kurabiye hamuru küçük parçalar şeklinde alınarak oklava yardımı ile hamurlar açılır. Daha sonra elmalı kurabiye için açılan hamurlar üçgen şeklinde kesilir burada dikkat edilmesi gereken husus ise açılan hamurların kalınlığına dikkat edilmelidir yani açılan hamurlar 1 cm den daha ince olmalıdır. Daha sonra açılan elmalı kurabiye hamurunun orta kısmına önceden hazırlanan ve soğumaya alınan elmalı kurabiye harcı konularak hamurlar rulo şeklinde sarılır. Daha sonra hazırlanan elmalı kurabiye rulo hamurları önceden alt kısmı yağlanmış fırın tepsisi içerisine dizilir. Ve 180 derece ısıtılarak hazırlanan fırın içerisine tepsi konularak elmalı kurabiye hamurları yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir. Son olarak fırından çıkartılan elmalı kurabiyeler soğuması için biraz bekletilir ve soğuyan elmalı kurabiyeler üzerine bol miktarda pudra şekeri ve tarçın eşit şekilde dökülerek Oktay usta elmalı kurabiyeler servise hazır.

Afiyet olsun..

Yayınlanma Tarihi : 24.09.2016 12:55:48





Elmalı Kurabiye Tarifi Oktay Usta Yorumları
İsminiz 
Yorumunuz 
Güvenlik 
 Kırmızı renk ile yazılan sayıyı girin
   

0 Yorum Yapılmış "Elmalı Kurabiye Tarifi Oktay Usta"


İlginizi Çekebilecek Diğer Yazılar

Basit Elmalı Kurabiye

Basit elmalı kurabiye, her kadının mutfağında yapılan bir tariftir. Hem leziz, hem de yapımı kolay olduğundan kurabiyeleri çok seveceksiniz. Elmanın lezzetiyle birleştiğinde gerçekten güzel bir atıştırmalık oluyor. Çay saatlerinde...

Portakallı Elmalı Kurabiye

Portakallı elmalı kurabiye, Portakallı elmalı kurabiye farklı bir tat farklı bir lezzettir. Çoğu insanın sevdiği hafif mayhoş bir tada sahiptir. Hem besleyici hem doyurucudur. Her kesimden insanların damak zevkine hitap eden bir k...

Elmalı Milföy Kurabiye

Elmalı milföy kurabiye, Milföy çalışan hanımların, çocuklu ev kadınlarının kurtarıcı yardımcı maddelerinden birisidir. Milföyün kolaylığından sizde faydalanabilirsiniz. Aniden gelen misafirlere bu benzersiz lezzeti ikram edebilirs...

Elmalı Fındıklı Kurabiye

Elmalı fındıklı kurabiye, Fındık kurabiyeye yakışan kuruyemişlerdendir. Sizde kuruyabiyelerinize fındık ilave ederek daha zengin ve besleyici kurabiyeler yapabilirsiniz. Elmalı fındıklı kurabiye kıtır kıtır lezzetli bir tariftir....

Elmalı Nişastalı Kurabiye

Elmalı Nişastalı Kurabiye, Elma içerdiği vitaminleriyle, tadıyla, mis gibi kokusuyla tüketimi meyvelerin başında gelmektedir. Elma bir çok pastaların ve tatlı çeşitlerinin içinde yer almıştır. Elma nişastalı kurabiye içerisine...

Elmalı Fırdöndü Kurabiye

Elmalı fırdöndü kurabiye; Değişik kurabiye lezzetleri yapmayı öğrenmek isteyenler için ideal bir kurabiye çeşididir. Bu elmalı kurabiyelerinin tek püf noktası ise içerisine sürülen elmaların suyunun iyice çekene kadar pişirilmesi...

Elmalı Kıtır Kurabiye

Elmalı kıtır kurabiye, uzun bir süre tazeliğini koruyabilen bir kurabiye türüdür. Bu özelliği sayesinde özellikle evde yapılan kurabiyeler içerisinde en çok tercih edilen kurabiyeler arasında yer alır. Pek çok kurabiye kolayca bay...

Şerbetli Elmalı Kurabiye

Şerbetli elmalı kurabiye, Size çok güzel yemek ve pasta yapmanın tarifini veriyorum. Mutlaka yaptığınız yemek yada pastalara sevginizi katın. Severek yaptığınız her lezzet elinizde bir şahesere dönüşecektir. Tadına doyamayacaksını...

Rulo Elmalı Kurabiye

Rulo elmalı kurabiye, Elmalı kurabiye hemen hemen herkes tarafından yapılan ve severek tüketilen bir kurabiye çeşididir. Rulo elmalı kurabiyeyi bildiğiniz elmalı kurabiyelerden ayıran özelliği muhteşem İştah açıcı görünüşüdür. Bil...

Örgülü Elmalı Kurabiye

Örgülü Elmalı Kurabiye, Kurabiye, kek, pasta gibi lezzetler Türk mutfağında önemli bir yer tutar. Sabah kahvaltılarında, öğlen zamanında, beş çayları yanında veya akşam yemeklerinden sonra tatlı oldukça fazla tüketilir. Evimize ge...












#



Gizlilik İlkeleri | Güvenlik İlkeleri | İletişim | Site Haritası |RSS Kaynağı| Yardım Forumları

Elmalı Kurabiye, Sitede yer alan grafiklerin tüm hakları saklıdır. Kopyalayanlar hakkında yasal işlem yapılacaktır. Sitede yer alan bilgiler sadece bilgilendirme amaçlı olup, kullanımına, uygulanmasına, satın alınmasına, delil gösterilmesine veya tavsiye edilmesine aracılık etmez. Sitemizdeki bilgiler, hiç bir zaman kesin bilgi kaynağı olmayıp, kullanıcılar tarafından eklenmiştir veya yorumlanmıştır. buradaki bilgiler sitemizin asıl görüşlerini içermeyebileceği gibi hiçbir taahhüt ve tavsiye yerine de geçmez.

DMCA.com

Temmuz - 2018