Elmalı baton kek tarifi nasıl yapılır, püf noktaları neler?

Elmalı baton kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde ya da misafir kabulünde tercih edilen bu kekin, doğru malzemelerle ve yöntemle hazırlanması oldukça önemlidir. Bu makalede, elmalı baton kek tarifini ve püf noktalarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Elmalı baton kek yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy elma
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tarçın (isteğe bağlı)
• İç harcı için ceviz veya fındık (isteğe bağlı)

Elmalı baton kekin hazırlanışı oldukça basittir. Aşağıda, adım adım yapılış süreci anlatılmaktadır:

• Öncelikle, elmaların kabuklarını soyup, küçük küpler halinde doğrayın.
• Yumurta ve toz şekeri bir karıştırma kabında, şeker tamamen eriyene kadar çırpın.
• Yoğurt ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı tarçını karıştırın.
• Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Doğradığınız elmaları ve ceviz/fındığı hamura ekleyin, nazikçe karıştırın.
• Hazırladığınız hamuru, yağlanmış baton kek kalıbına dökün.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
• Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumaya bırakın, ardından kalıptan çıkarabilirsiniz.

Elmalı baton kek yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları şunlardır:

• Elmaları, kekin içinde dağılmaması için unlayabilirsiniz. Bu, elmaların hamurun içinde daha iyi dağılmasını sağlar.
• Kek hamurunu aşırı çırpmaktan kaçının, bu keki sertleştirebilir.
• Kek kalıbını yağlamadan önce unlayarak, kekin daha kolay çıkmasını sağlayabilirsiniz.
• Fırın ısısını önceden ayarlamak, kekin eşit şekilde pişmesini sağlar.
• Kek soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilir ya da çikolata sosu ile süsleyebilirsiniz.

Elmalı baton kek, farklı meyvelerle de hazırlanabilir. Örneğin; armut veya şeftali gibi meyveler de kullanılabilir. Ayrıca, kekin içine eklenen kuru meyveler ve baharatlar ile farklı tatlar elde edilebilir. Elmalı baton kek, dondurma ile servis edildiğinde ise daha da lezzetli bir hale gelir. Sonuç olarak, elmalı baton kek, hem pratik yapılışı hem de lezzeti ile tercih edilen bir tatlıdır. Yukarıda verilen tarif ve püf noktaları ile evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!