Elmalı Üzümlü Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
22 Haziran 2024

Elmalı Üzümlü Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Üzümlü Kurabiye

Tatlılar, pastalar ve börekler, Türk mutfağında oldukça önemli bir yere sahiptir. Tatlı yapmayı ve yemeyi seven bir toplum olarak, evlerimizde sıklıkla farklı tatlılar yaparız. Bu tatlılar arasında, benim favorim olan yiyecek türü ise kurabiyedir. Kurabiye yapımı, diğer tatlı türlerine göre daha kolay ve pratiktir. Bu yazıda sizlere, misafirlerinize gönül rahatlığıyla ikram edebileceğiniz lezzetli bir elmalı üzümlü kurabiye tarifi vereceğim. Şimdiden kolay gelsin.

Elmalı Üzümlü Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • Yarım su bardağı pudra şekeri
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 50 gram tereyağı
  • 3,5 su bardağı un
  • 2,5 veya 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

İç Malzemesi İçin

  • 4 adet elma
  • 5 yemek kaşığı şeker
  • Yarım çay bardağı su
  • 1 çay bardağı kuru üzüm
  • 1 veya 2 tatlı kaşığı tarçın

Elmalı Üzümlü Kurabiye Nasıl Yapılır?

İlk olarak iç harcı hazırlayıp soğumaya bırakacağız. Elmalı harç için öncelikle elmaları soyup bir tavanın içerisine ekleyin. Daha sonra şekerini ve suyunu koyup ocağın altını açın ve pişirin. Elmalar kendi suyunu bırakıp tekrar çekmeye başladığında kuru üzümü ekleyin. Bir süre daha pişirdikten sonra tarçını ekleyip ocağın altını kapatın. İç harcı hazırladıktan sonra hamuru yoğurmaya başlayabilirsiniz.

Hamur için ilk olarak yumurta ve pudra şekerini bir yoğurma kabına alın ve bir süre çırpın. Daha sonra sıvı yağ ve tereyağını ekleyip iyice yoğurun. Ardından yoğurdu ekleyip biraz daha karıştırdıktan sonra unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyin ve iyice yoğurun. Kurabiye hamurunu çok yoğurmayın; aksi halde kurabiyeler sert olabilir. Hamuru yoğurduktan sonra 10 dakika kadar dinlendirin. Dinlenen hamura istediğiniz şekli verip iç harcını koyun ve yağlı kağıt serilmiş olan fırın tepsisine yerleştirin. 180 derecede ısıtılmış fırında, kurabiyeler kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin. Fırından çıktıktan sonra arzu ettiğiniz şekilde servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler

Kurabiyelerinizin daha yumuşak olmasını isterseniz, hamura bir miktar nişasta ekleyebilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri pişirdikten sonra üzerlerine pudra şekeri serpebilir veya eritilmiş çikolata ile süsleyebilirsiniz. Bu tarifi farklı meyveler veya kuruyemişlerle de deneyerek çeşitli lezzetler elde edebilirsiniz. Elmalı üzümlü kurabiye, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Elmalı Kurabiye Kaç Kalori?

Elmalı Kurabiye Kaç Kalori?

Haber Bülteni