Yumuşamayan Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
12 Temmuz 2024

Yumuşamayan Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Yumuşamayan Elmalı Kurabiye

Yumuşamayan elmalı kurabiye, uzun süre tazeliğini korumasıyla evde yapılan elmalı kurabiyeler arasında oldukça tercih edilmektedir. Bu kurabiye, bayatlamaması ve yumuşamaması nedeniyle bir hafta içerisinde kolaylıkla tüketilebilir. Kurabiyenin kıtır ve yumuşamamasının nedeni, hamurunda kullanılan nişastadır. Yumuşamayan elmalı kurabiyeleri gönül rahatlığıyla günlerinizde ve kabul günlerinizde ikram edebilirsiniz. Şimdi size yumuşamayan elmalı kurabiyenin tarifini vereceğim. Şimdiden afiyet olsun.

Yumuşamayan Elmalı Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler

  • 250 gram margarin
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 2 yumurta
  • 1 su bardağı yoğurt
  • 1 su bardağı pudra şekeri
  • 2-3 yemek kaşığı nişasta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • Aldığı kadar un
  • Pudra şekeri (Üzeri için)

İç Harcı İçin

  • 3 adet orta boy elma
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
  • 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Yumuşamayan Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Öncelikle, her zamanki gibi elmalı iç harcımızı hazırlayalım. Elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Rendelenmiş elmaları teflon tavaya koyalım. Üzerine toz şekeri ekleyip orta ateşte suyunu çekene kadar pişirelim. Elmalar suyunu çektikten sonra dövülmüş ceviz ve tarçını ekleyip, iyice karışması için karıştıralım. Hazırladığımız elmalı iç harcı soğumaya bırakalım. İç harcımız soğurken, hamurumuzu hazırlayalım.

Hamur için gerekli malzemeleri (un hariç) yoğurma kabına alalım. Malzemeleri iyice karışana kadar yoğuralım. Hamuru, yumuşak ve ele yapışmayacak şekilde yoğuralım. Yoğurduğumuz hamuru ceviz büyüklüğünde eşit parçalara ayıralım. Ceviz büyüklüğünde aldığımız hamurları el veya merdane yardımıyla açalım. Hamura istediğiniz şekli verebilirsiniz. Şekil verdiğiniz hamurun orta kısmına soğuyan elmalı harçtan koyup kapatalım. Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış fırına koyalım. Elmalı kurabiyelerimiz üzeri pembeleşinceye kadar pişirelim. Yumuşamayan elmalı kurabiyelerin üzerine çay süzgeci yardımıyla pudra şekeri serpelim. Pudra şekeri dökülen yumuşamayan elmalı kurabiyelerimiz servise hazırdır. Şimdiden afiyet olsun.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Yumuşamayan elmalı kurabiye tarifinde nişasta kullanımı, kurabiyelerin daha kıtır ve dayanıklı olmasını sağlar. Aynı zamanda, kurabiyelerin saklama koşulları da önemlidir. Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklarsanız, uzun süre tazeliklerini koruyabilirler. Ayrıca, kurabiyelerin üzerine serpeceğiniz pudra şekerini servis yapmadan hemen önce eklemeniz, daha taze bir görünüm sağlayacaktır.

Hamurun kıvamını ayarlarken dikkatli olunmalıdır. Hamur çok sert olursa kurabiyeleriniz de sert olabilir. Bu nedenle unu yavaş yavaş ekleyerek hamurun kıvamını kontrol etmek önemlidir. Ayrıca, iç harcın tamamen soğuması, hamurun daha iyi şekil almasını sağlar.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

soru

Muhammed emin

12 Temmuz 2024 Cuma

Kurabiyelerin yumuşamaması için gerçekten nişasta kullanmak şart mı? Yoksa başka bir malzeme ile de aynı sonucu elde edebilir miyiz?

Cevap yaz
1. Cevap
cevap

Admin

Muhammed emin bey, kurabiyelerin yumuşamaması için nişasta kullanmak yaygın bir yöntemdir çünkü nişasta hamurun yapısını sertleştirir ve kurabiyelerin kıtır olmasını sağlar. Ancak, aynı sonucu elde etmek için alternatif yöntemler de kullanabilirsiniz. Örneğin, tereyağı veya margarin miktarını azaltarak ve şeker oranını ayarlayarak da kurabiyelerin kıtır olmasını sağlayabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri biraz daha uzun sürede ve daha düşük sıcaklıkta pişirmek de kıtırlaşmalarına yardımcı olabilir.

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Popüler İçerik

İrmikli Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

İrmikli Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Cevizli Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Kakaolu Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Denenmiş Elmalı Kurabiye Tarifleri

Denenmiş Elmalı Kurabiye Tarifleri

Güncel

Sirkeli Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Sirkeli Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Elmalı Kurabiye Kaç Derecede Pişer?

Elmalı Kurabiye Kaç Derecede Pişer?