Elmalı Kurabiye Tarifi Oktay Usta

Elmalı Kurabiye Tarifi Oktay Usta, Elmalı kurabiye tarifinden önce özellikle meşhur okta ustanın elmalı kurabiye mükemmel bir lezzet olmaktadır. Elmalı kurabiye genellikle her evde her kesimin çay sohbetlerinde kadınların özel davetlerinde çay yanında atıştırmalık olarak sunulmaktan mutlu olunan bol pudra şekerli ve tarçınlı enfes bir lezzet olduğu herkes tarafından bilinmektedir. Özellikle Oktay ustanın özel yapımı ile yapılan elmalı kurabiye tarifi ise tadılması gereken kurabiyeler arasında ilk sıralarda olduğu unutulmamalıdır. Elmalı kurabiye Oktay ustanın tarifi için en önemli dikkat edilmesi gereken kural yani altın kural elmalı kurabiye için kullanılacak olan malzemelerin mutlaka oda sıcaklığında tutulması gereklidir. Ayrıca elmalı kurabiye için hazırlanan hamurun kulak memesi kıvamında olmasında azami dikkat edilmesi yapılacak elmalı kurabiye lezzeti için çok önemlidir. Bayanların evlerinde kolaylıkla hazırlayacakları bir tariftir elmalı kurabiye tarifidir. Evet şimdi elmalı kurabiye Oktay usta tarifine geçelim.

Elmalı Kurabiye Tarifi Oktay Usta Malzemeleri

1 Çay bardağı zeytinyağı
1 Paket margarin
3 adet yumurta
1 Su bardağı yoğurt
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
4-5 Su bardağı un (Yeteri kadar)

İçi İçin Malzemeleri

5 Adet kırmızı elma
5-6 Yemek kaşığı toz şeker
1 Yemek kaşığı tarçın
2 Yemek kaşığı pudra şekeri
1 Su bardağına yakın ceviz içi (İnce kıyılmış)

Üzeri İçin Malzemeleri

6 Yemek kaşığı pudra şekeri
Yeteri kadar tarçın

Elmalı Kurabiye Tarifi Oktay Usta Nasıl Yapılır?

Elmalı kurabiye yapımı için öncelikle hazırlanan elmalar güzelce yıkanarak kabukları soyularak rendelenir ve bir kap içerisine alınır. Önemli olan seçilen elmaların tatlı olmasına dikkat edilmelidir. Eğer elmalı kurabiye için seçilen elmalar çok tatlı değil ise biraz şeker ilave edilerek tatlandırılmasında sakınca yoktur. Daha sonra hazırlanan elmaları kısık ateş olacak şekilde ocak üzerinde kaynaması için ocağa alınır ve elmaların suyu çekene kadar pişirilir. Daha sonra elmaların içerisine sırası ile tarçın, pudra şekeri ve ince kıyılmış ceviz içleri de ilave edilerek çok kısa bir süre karıştırılır ve ocaktan hazırlanan harç alınır ve soğuması içen tezgâh üzerinde bekletilir. Daha sonra elmalı kurabiye hamurunu hazırlamak için derinde bir kap içerisine un, margarin ve pudra şekerini karıştırarak karışımın kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. Orta kısmı açılarak içerisine yumurta, yoğurt, sıvı yağı ve kabartma tozu ilave edilerek hamuru yoğurmaya devam edilir.

Daha sonra hazırlanan elmalı kurabiye hamuru buz dolabında en az yarım saat bekletilir. Daha sonra buz dolabından çıkartılan elmalı kurabiye hamuru küçük parçalar şeklinde alınarak oklava yardımı ile hamurlar açılır. Daha sonra elmalı kurabiye için açılan hamurlar üçgen şeklinde kesilir burada dikkat edilmesi gereken husus ise açılan hamurların kalınlığına dikkat edilmelidir yani açılan hamurlar 1 cm'den daha ince olmalıdır. Daha sonra açılan elmalı kurabiye hamurunun orta kısmına önceden hazırlanan ve soğumaya alınan elmalı kurabiye harcı konularak hamurlar rulo şeklinde sarılır. Daha sonra hazırlanan elmalı kurabiye rulo hamurları önceden alt kısmı yağlanmış fırın tepsisi içerisine dizilir ve 180 derece ısıtılarak hazırlanan fırın içerisine tepsi konularak elmalı kurabiye hamurları yaklaşık 30 dakika kadar pişirilir. Son olarak fırından çıkartılan elmalı kurabiyeler soğuması için biraz bekletilir ve soğuyan elmalı kurabiyeler üzerine bol miktarda pudra şekeri ve tarçın eşit şekilde dökülerek Oktay usta elmalı kurabiyeler servise hazır.

Afiyet olsun.

Son Güncelleme : 21.01.2024 00:28:29

Elmalı Kurabiye Tarifi Oktay Usta ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz.

Elmalı Kurabiye

Elmalı kurabiye, içerik olarak elma, ceviz, şeker, yağ, su, tatlandırıcı ve un kullanılarak yapılan bir kurabiye türüdür. Besin değerleri bakımından oldukça zengin olan elmalı kurabiye yağ, protein, karbonhidrat ve yüksek miktarda kalori içerir.Elmal...

Elmalı Kurabiye Hamuru

Elmalı Kurabiye Hamuru evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve çok güzel kurabiyeler hazırlayabileceğiniz bir tariftir. Bu hamur sayesinde çok güzel elmalı kurabiyeler hazırlayarak hem çocuklarınız hem de misafirleriniz için nefis atıştırmalıklar sun...

Hamurun Hazırlanışı

İlk önce unumuzu kabımıza koyuyoruz ve ortasını açıyoruz, sonra ortasına yağımızı ortasına koyuyoruz, oda sıcaklığında olmalıdır tereyağı. Sonra bir çay bardağı zeytinyağımızı, şekerimizi, yoğurdumuzu, yumurtamızı kırıp ekliyoruz ve bir paket kabartm...

Elmalı Kurabiyenin İçinin Hazırlanışı

Elmalı Kurabiyenin İçinin Hazırlanışı aslında genel olarak tüm kurabiyeler için aynı olmakla birlikte pek çok kişi ocağın altını fazla açtığından ya da çok az açtığından içinin ölmesine neden olabiliyor. Her ne kadar yapımı kolay gibi gözükse de bazı...

Elmalı Tarçınlı Kurabiye

Elmalı tarçınlı kurabiye, kurabiye hamuru yapılarak içerisine elmalı harç hazırlanıp koyulur ve pişirilerek yapılan bir kurabiye tarifidir. Elmalı tarçınlı kurabiye hepimizin çok sevdiği klasik bir kurabiye türüdür. Özellikle misafir ikramlarında ve ...

Tatlı Kurabiye

Tatlı kurabiye çeşitleri, genellikle hamur işi tarifleri arasında yer alır ve farklı tatlar, şekiller ve malzemeler kullanılarak hazırlanabilir.Tatlı kurabiye için malzemeler125 gram oda sıcaklığında tereyağı1 çay bardağı sıvı yağ1 çay bardağı yoğur...

Şeftali Kurabiye

Şeftali Kurabiye, şekil ve görünümü şeftaliyi andıran çok güzel bir kurabiyedir. İkram ve gün menülerinde servis tabağında muhteşem görünümüyle dikkati çekecektir. Ayrıca lezzet ve tat olarak da çok beğenilir. Hazırlaması da çok zor olmayan bu kurabi...

Elmalı Rulo Kurabiye

Elmalı rulo kurabiye, lezzeti ve eşsiz görünümü ile çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak kadar özel bir kurabiye tarifidir. Mutlaka denemenizi tavsiye ederiz. Kolay gelsin.Elmalı kurabiye malzemeler1 adet yumurta130 gram margarin1 çay bardağı yoğurt4...

Kolay Elmalı Kurabiye

Kolay Elmalı Kurabiye evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz ve en az pastaneden alınmış kurabiyeler kadar leziz olan kurabiye tarifleri arasında yer alıyor. Hazırlaması ve pişirmesi ile toplamda 30 dakika kadar kısa bir sürede hazırlanabilecek olması ...

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır

Elmalı Kurabiye nasıl yapılır konusunda hemen herkesin kendine göre bir tarifi olduğunu görebilmek mümkündür. Bu tariflerde genellikle kişilerin damak zevkine göre farklı unsurlar kullanıldığını görebilmemiz mümkün olduğundan dolayı genel olarak bir ...

Tarçınlı Elmalı Kurabiye

Tarçınlı Elmalı Kurabiye evde rahatlıkla yapabileceğiniz kurabiyeler arasında yer alıyor. Hızlı bir şekilde atıştırmalık hazırlamak istediğinizde ve içeceklerinizin yanında güzel bir atıştırmalık istediğinizde bu ihtiyacı evde rahatlıkla hazırlayabil...

Milföylü Elmalı Kurabiye

Milföylü Elmalı Kurabiye evde rahatlıkla hazırlayabileceğiniz kolay kurabiye tariflerindendir. Özellikle aniden gelen misafirleriniz için leziz kurabiyeler hazırlamanız için mutlaka tarif defteriniz arasında bu kurabiyeyi bulundurmanız faydanıza olac...