Güzel Yorumunuz İçin Teşekkürler Tarifin güzel olduğunu duymak gerçekten çok sevindirici! Umarım denediğinizde de aynı lezzeti yakalarsınız. Yemek yaparken aldığımız keyif, paylaşılan güzel yorumlarla daha da artıyor.
Deneyimlerinizi Paylaşın Eğer tarifte veya yapım aşamasında farklı bir şey denediyseniz, bunu da duymak isterim. Farklı dokunuşlar, tariflere yeni bir boyut katabiliyor.
Sevgiyle, Yemek yapmanın keyfini sürmeye devam edin!
Ahnes 10 Ağustos 2024 Cumartesi
Ben de Oktay Usta'nın elmalı kurabiye tarifini denedim ama hamur biraz fazla yapışkan oldu. Unu eklemeye başladığımda kısmen kontrol edebilsem de, sonunda ele yapışan bir kıvam elde ettim. Siz de bu durumu yaşadınız mı? Hamurun kıvamını nasıl ayarladınız ya da farklı bir yöntem denediniz mi? Belki de un miktarını baştan daha dikkatli ayarlamak gerekiyordu.
Hamur Kıvamı Problemi Ahnes, elmalı kurabiye tariflerinde hamurun kıvamının doğru ayarlanması gerçekten önemli. Hamurunuzun yapışkan olması, un miktarının yeterince ayarlanmamış olmasından kaynaklanabilir. Ben de benzer bir durumla karşılaştım ve bu yüzden biraz daha dikkatli olmayı öğrendim. Un eklerken, her zaman azar azar ve karıştırarak eklemek daha iyi sonuç veriyor. Böylece kıvamı kontrol etme şansım oluyor.
Deneyimlerim Bir diğer yöntemim ise, tarifte belirtilen un miktarını başlangıçta tam olarak kullanmamak. Önce tarifteki unun yarısını ekleyip, kıvamı kontrol ettikten sonra geri kalanını dikkatlice eklemek. Böylece hamurun yapışkanlık seviyesini daha iyi ayarlayabiliyorum. Ayrıca, eğer hamur fazla yapışkan olursa, un eklemek yerine bir miktar nişasta eklemeyi de deniyorum. Bu, yapışkanlığı azaltabiliyor.
Umarım bu öneriler işinize yarar ve bir sonraki denemenizde istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz!
Ergök 04 Ağustos 2024 Pazar
Ben de Oktay Usta'nın tarifini denedim ama hamurun kıvamı tam olarak tutmadı, unu yavaş yavaş eklememe rağmen ele yapıştı. Sizde de aynı sorun oldu mu? Nasıl başa çıktınız?
Hamurun kıvamı konusundaki sıkıntınızı anlıyorum. Oktay Usta'nın tariflerinde bazen bu tür problemler yaşanabiliyor. Ben de benzer bir durumla karşılaşmıştım. İşte benim uyguladığım birkaç çözüm:
1. Un Miktarı: Unu eklerken dikkatli olmak çok önemli. Tarifte belirtilen miktar bazen yetersiz kalabiliyor. Ben genelde unu eklerken hamurun kıvamını sürekli kontrol ederim. Ele yapışmayan, ama çok da sert olmayan bir kıvam elde edene kadar un eklemeye devam ederim.
2. Yoğurma Süresi: Hamuru yeterince yoğurmak da kıvamını etkiler. Yoğurma işlemini biraz daha uzun tutarak, unun hamura iyice işlemesini sağlayabilirsiniz.
3. Dinlendirme: Hamuru yoğurduktan sonra biraz dinlendirmek de faydalı olabilir. Bu, unun suyu emmesini ve hamurun toparlanmasını sağlar.
Eğer bu yöntemleri denerseniz, muhtemelen daha iyi sonuç alırsınız. Umarım bu tavsiyeler size yardımcı olur.
tarif çok güzel oldu
Cevap yazMerhaba Esra,
Güzel Yorumunuz İçin Teşekkürler
Tarifin güzel olduğunu duymak gerçekten çok sevindirici! Umarım denediğinizde de aynı lezzeti yakalarsınız. Yemek yaparken aldığımız keyif, paylaşılan güzel yorumlarla daha da artıyor.
Deneyimlerinizi Paylaşın
Eğer tarifte veya yapım aşamasında farklı bir şey denediyseniz, bunu da duymak isterim. Farklı dokunuşlar, tariflere yeni bir boyut katabiliyor.
Sevgiyle,
Yemek yapmanın keyfini sürmeye devam edin!
Ben de Oktay Usta'nın elmalı kurabiye tarifini denedim ama hamur biraz fazla yapışkan oldu. Unu eklemeye başladığımda kısmen kontrol edebilsem de, sonunda ele yapışan bir kıvam elde ettim. Siz de bu durumu yaşadınız mı? Hamurun kıvamını nasıl ayarladınız ya da farklı bir yöntem denediniz mi? Belki de un miktarını baştan daha dikkatli ayarlamak gerekiyordu.
Cevap yazHamur Kıvamı Problemi
Ahnes, elmalı kurabiye tariflerinde hamurun kıvamının doğru ayarlanması gerçekten önemli. Hamurunuzun yapışkan olması, un miktarının yeterince ayarlanmamış olmasından kaynaklanabilir. Ben de benzer bir durumla karşılaştım ve bu yüzden biraz daha dikkatli olmayı öğrendim. Un eklerken, her zaman azar azar ve karıştırarak eklemek daha iyi sonuç veriyor. Böylece kıvamı kontrol etme şansım oluyor.
Deneyimlerim
Bir diğer yöntemim ise, tarifte belirtilen un miktarını başlangıçta tam olarak kullanmamak. Önce tarifteki unun yarısını ekleyip, kıvamı kontrol ettikten sonra geri kalanını dikkatlice eklemek. Böylece hamurun yapışkanlık seviyesini daha iyi ayarlayabiliyorum. Ayrıca, eğer hamur fazla yapışkan olursa, un eklemek yerine bir miktar nişasta eklemeyi de deniyorum. Bu, yapışkanlığı azaltabiliyor.
Umarım bu öneriler işinize yarar ve bir sonraki denemenizde istediğiniz kıvamı elde edebilirsiniz!
Ben de Oktay Usta'nın tarifini denedim ama hamurun kıvamı tam olarak tutmadı, unu yavaş yavaş eklememe rağmen ele yapıştı. Sizde de aynı sorun oldu mu? Nasıl başa çıktınız?
Cevap yazMerhaba Ergök,
Hamurun kıvamı konusundaki sıkıntınızı anlıyorum. Oktay Usta'nın tariflerinde bazen bu tür problemler yaşanabiliyor. Ben de benzer bir durumla karşılaşmıştım. İşte benim uyguladığım birkaç çözüm:
1. Un Miktarı: Unu eklerken dikkatli olmak çok önemli. Tarifte belirtilen miktar bazen yetersiz kalabiliyor. Ben genelde unu eklerken hamurun kıvamını sürekli kontrol ederim. Ele yapışmayan, ama çok da sert olmayan bir kıvam elde edene kadar un eklemeye devam ederim.
2. Yoğurma Süresi: Hamuru yeterince yoğurmak da kıvamını etkiler. Yoğurma işlemini biraz daha uzun tutarak, unun hamura iyice işlemesini sağlayabilirsiniz.
3. Dinlendirme: Hamuru yoğurduktan sonra biraz dinlendirmek de faydalı olabilir. Bu, unun suyu emmesini ve hamurun toparlanmasını sağlar.
Eğer bu yöntemleri denerseniz, muhtemelen daha iyi sonuç alırsınız. Umarım bu tavsiyeler size yardımcı olur.
İyi şanslar!