Elmalı tart kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle tatlı severlerin beğenisini kazanan bir hamur işidir. Bu tarif, özellikle çay saatlerinde ya da misafirler için hazırlanan ikramlar arasında yer alır. Elma, tarçın ve hamurun muhteşem uyumu, bu tatlının vazgeçilmez olmasını sağlar. Aşağıda elmalı tart kurabiye yapımında kullanılacak malzemeler ve adım adım tarif yer almaktadır. MalzemelerElmalı tart kurabiye yapmak için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıElmalı tart kurabiye hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: 1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle un, kabartma tozu, vanilin ve toz şekeri bir kapta karıştırılır. - Soğuk tereyağı küçük parçalar halinde eklenir ve parmak uçları ile un karışımına yedirilir. - Ardından yumurta eklenir ve hamur yoğrulmaya başlanır. - Hamur, kıvam alana kadar yoğrulmalı ve daha sonra streç filme sarılarak buzdolabında 30 dakika dinlendirilmelidir. 2. Elmaların Hazırlanması: - Elmalar soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve rendelenir. - Rendelenen elmalar, limon suyu ve tarçın ile karıştırılarak bir kenarda bekletilir. 3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi: - Dinlenen hamur buzdolabından çıkarılır ve unlanmış bir yüzeyde merdane ile açılır. - Hamur, tart kalıbının tabanına yerleştirilir ve kenarları yukarı doğru açılır. - Elmaları hamurun üzerine eşit bir şekilde yerleştirin. 4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika boyunca altın rengi alana kadar pişirilir. - Fırından çıkan tart, soğuduktan sonra üzerine isteğe bağlı pudra şekeri serpilebilir. Servis ÖnerileriElmalı tart kurabiyeler, sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte ikram edildiğinde, misafirlerinizin beğenisini kazanacaktır. Ekstra BilgilerElmalı tart kurabiye, hazırlaması oldukça kolay ve lezzetli bir tariftir. Özellikle kış aylarında sıcak bir çayla birlikte tüketildiğinde, sıcak bir ev atmosferi yaratır. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşmayı unutmayın! |
.jpg "Elmalı Pekmezli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
.gif "Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?")
.jpg "Elmalı Kurabiye Hamuru Tarifi ve Malzemeleri")
.jpg "Elmalı Cevizli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri")
Bu elmalı tart kurabiye tarifini denemek istiyorum, gerçekten de evde hazırlamak çok pratik görünüyor. Özellikle iç harcının elmalarla ve tarçınla kavrulması fikri çok hoşuma gitti. Sizce hamurun buzdolabında dinlendirilmesi ne kadar önemli? Ayrıca, pudra şekerinin üzerine serpilmesi, tatlılık açısından yeterli mi yoksa başka bir şey eklemek mi gerekiyor? Bu tarifte ceviz veya fındık eklemek lezzeti nasıl etkiler?
Cevap yazMerhaba Zeynelabidin,
Hamurun Dinlendirilmesi
Hamurun buzdolabında dinlendirilmesi, kıvamı ve lezzeti açısından oldukça önemlidir. Dinlendirme süreci, hamurun gluteninin rahatlamasına ve daha iyi bir dokuya sahip olmasına yardımcı olur. Bu sayede tartın hamuru daha kolay şekil alır ve pişirme sırasında daha güzel bir kıvam elde edilir. En az 30 dakika dinlendirmek faydalı olacaktır.
Pudra Şekerinin Yeterliliği
Pudra şekerinin üzerine serpilmesi tatlılık açısından genellikle yeterlidir, ancak damak zevkinize bağlı olarak tarçın veya vanilya gibi ek baharatlar da kullanabilirsiniz. Böylece tatlılığın yanı sıra aromatik bir zenginlik de katmış olursunuz.
Ceviz veya Fındık Eklemek
Tarifinize ceviz veya fındık eklemek lezzeti oldukça zenginleştirir. Kıtır bir doku ve ekstra bir tat katarken, aynı zamanda besin değerini de artırır. Eğer fındık veya ceviz eklemek isterseniz, iç harçla birlikte kavrulmuş olarak kullanmanız önerilir. Bu, hem lezzeti pekiştirecek hem de güzel bir aroma sağlayacaktır.
Umarım tarifinizi başarılı bir şekilde hazırlarsınız. Afiyet olsun!