Elmalı Borcam Kekinin Tarifi Nedir, Nasıl Yapılır?
Elmalı borcam keki, hem lezzeti hem de görselliği ile özellikle misafirler için ideal bir tatlı seçeneğidir. Bu tatlı, elmanın nemli yapısını ve kekin yumuşaklığını bir araya getirerek damakları şenlendirir. Aşağıda, elmalı borcam kekinin tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde sunulmuştur.
Gerekli Malzemeler
Elmalı borcam keki için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır: - 3 adet büyük boy elma
- 4 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri (servis için)
Hazırlık Aşaması
Elmalı borcam kekinin hazırlanışı aşamaları şu şekildedir:
1. Adım: Elmaları Hazırlama
- Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.- Küçük küpler halinde doğrayın.- Doğranmış elmaları bir kenara alın.
2. Adım: Kek Harcının Hazırlanması
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirin.- Karışımı mikserle çırpın.- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin.- Tekrar çırpmaya devam edin.
3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi
- Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırın.- Kuru malzemeleri sırayla yumurtalı karışıma ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.- Tarçın eklemek isterseniz bu aşamada ilave edebilirsiniz.
4. Adım: Elmaların Eklenmesi
- Doğranmış elma parçalarını kek harcına ekleyin ve iyice karıştırın.- Karışımın homojen bir kıvam almasını sağlamak önemlidir.
5. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Borcamı yağlayın ve kek harcını içine dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.- Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
Servis Önerileri
- Kekinizi fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin.- Üzerine pudra şekeri serpip dilimleyerek servis yapabilirsiniz.- Yanında çay veya kahve ile sunmak, tatlı keyfini artıracaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olması için elmaların üzerine biraz limon suyu ekleyebilirsiniz.- Dilerseniz kek harcına ceviz veya fındık ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz.- Elmalı borcam kekini buzdolabında birkaç gün saklayabilir, taze kalmasını sağlayabilirsiniz. Sonuç olarak, elmalı borcam keki hem pratik hem de lezzetli bir tatlıdır. Tarifini uygulayarak misafirlerinize ya da sevdiklerinize güzel bir ikramda bulunabilirsiniz. Afiyet olsun! |
