Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
20 Haziran 2024

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Elmalı kurabiye yapımı herkesin kendine göre bir tarifi olsa da, genel bir tarif kullanmak her zaman daha iyi sonuçlar verir. Elmalı kurabiye yapımı biraz zahmetli olabilir, ancak sonuçlar her zaman bu zahmete değecektir. Özellikle farklı şekillerde kurabiyeler hazırlayarak hem tadı hem de görüntüsü ile misafirlerinizi ve ailenizi memnun edebilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Malzemeleri
  • 1 paket oda sıcaklığında bekletilmiş margarin
  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı süt
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • 5 veya 6 su bardağı un
Elmalı Kurabiye İç Malzemeleri
  • 3 adet orta boy elma
  • 1 çay bardağı fındık veya ceviz içi
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
İlk olarak kurabiyenin iç malzemelerini hazırlıyoruz. Elmaların kabuklarını soyup rendeliyoruz. Rendelemek, elmaları rondodan geçirmekten daha uygun olacaktır. Rendelediğimiz elmaları, şekeri ve ceviz veya fındık içini bir tencereye koyarak kısık ateşte elmalar suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Pişen elmalı harcı ocaktan alıp içine tarçını ekleyerek karıştırıyoruz ve soğuması için bir kenara bırakıyoruz.

İç harcımız hazır olduktan sonra hamuru hazırlamaya başlıyoruz. Oda sıcaklığında bekletilmiş yumuşak margarini, yumurtayı, sütü ve şekeri bir hamur yoğurma kabına alıyoruz. Parmaklarımızla boza kıvamı alana kadar karıştırıyoruz. Ardından kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuruyoruz.

Hamuru 5 parçaya bölerek, her bir parçayı 30 cm genişliğinde açıyoruz ve sekize bölüyoruz. Her bir parçanın kenarına bir tatlı kaşığı iç harç koyup dar kenarından başlayarak rulo şeklinde sarıyoruz. Bu sarma işlemi yerine poğaça şeklinde veya farklı kurabiye kapatma kalıpları kullanarak değişik şekillerde kurabiyeler de yapabilirsiniz.

Tüm kurabiyelerinizin sarma işlemi bittikten sonra, fırın tepsisine diziyoruz. Önce 150 derece fırında 25 dakika pişiriyoruz. Daha sonra fırın derecesini 175 dereceye çıkararak kurabiyeler hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Pişen kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumalarını bekleyip üzerlerine pudra şekeri serpiyoruz. Daha sonra servis ediyoruz.

Ekstra Bilgiler

Elmalı kurabiye yaparken dikkat etmeniz gereken bazı hususlar vardır. Kurabiye hamurunu açarken merdane kullanmanız daha ince bir hamur elde etmenize yardımcı olur. Özellikle rulo şeklinde kurabiyeler yapacaksanız, hamurun ince olması daha iyi sonuçlar verir.

Sizden Gelen Sorular / Yorumlar

İlk soruyu siz sormak istermisiniz?

Soru Sor / Yorum Yap

şifre

Çok Okunanlar

Haber Bülteni

Güncel

Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Elmalı Şerbetli Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Güncel

Şekilli Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri

Şekilli Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri