Elmalı Rulo Tart Nasıl Yapılır?
Elmalı rulo tart, hem lezzeti hem de görünümüyle sofralarımızı süsleyen harika bir tatlıdır. Bu tarif, geleneksel elmalı tartın rulo şeklinde hazırlanmasıyla elde edilen farklı bir sunum önerisidir. Aşağıda, elmalı rulo tartın yapılışı için adım adım bir tarif yer almaktadır.
Malzemeler
Elmalı rulo tart için gerekli malzemeler şunlardır: - Hamur için: 250 gram un
- 125 gram tereyağı (soğuk)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 paket vanilin
- 1/2 paket kabartma tozu
- Bir tutam tuz
- İç harcı için: 3 adet elma
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 tatlı kaşığı tarçın
- 1 tatlı kaşığı limon suyu
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Elmalı rulo tartın hazırlanışı için şu adımlar izlenmelidir:
1. Hamurun Hazırlanması
- İlk olarak, un, toz şeker, vanilin, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kapta karıştırın.- Soğuk tereyağını küçük parçalar halinde ekleyin ve parmak uçlarınızla karıştırarak hamur haline getirin.- Yumurtayı ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur toparlanana kadar yoğurun.- Hamuru streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
2. Elma Harcının Hazırlanması
- Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın.- Doğranan elmaları bir kapta toplayın, üzerine toz şeker, tarçın ve limon suyunu ekleyin. İsterseniz ceviz içini de ekleyin. Karıştırarak elmaların şekerle karışmasını sağlayın.
3. Hamurun Açılması ve Şekillendirilmesi
- Dinlenmiş hamuru un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile açın. Yaklaşık 0.5 cm kalınlığında bir tabaka elde edin.- Hamurun üzerine elma harcını eşit şekilde yayın.- Hamurun kenarlarından başlayarak dikkatlice rulo şekline getirin.
4. Pişirme İşlemi
- Ruloyu yağlı kağıt serili bir tepsiye yerleştirin.- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-35 dakika, üstü altın rengi alana kadar pişirin.- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
5. Servis
- Soğuyan elmalı rulo tartı dilimleyerek servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
Sonuç
Elmalı rulo tart, misafirlerinizi etkileyecek lezzetli ve görsel olarak da şık bir tatlıdır. Bu tarif, hem kolay uygulanabilirliği hem de malzemelerinin erişilebilirliği ile evde yapabileceğiniz harika bir tatlı seçeneği sunmaktadır. Afiyet olsun!
Ekstra Bilgiler
- Elmalı rulo tartın iç harcında farklı meyveler kullanarak çeşitlendirme yapabilirsiniz. Örneğin, armut veya kayısı gibi meyveler de kullanılabilir.- Hamurda kullanılan tereyağı yerine margarin de tercih edilebilir, ancak tereyağı lezzet açısından daha zengin bir tat katmaktadır.- Tartın üzerine çikolata sosu dökerek farklı bir sunum elde edebilirsiniz. |
