Elmalı Soslu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Elmalı soslu kek, hem lezzeti hem de görselliği ile dikkat çeken bir tatlıdır. Bu makalede, elmalı soslu kekin nasıl yapıldığını adım adım açıklayacağız. Ayrıca, kekin içindeki malzemelerin işlevleri ve hazırlanışı sırasında dikkat edilmesi gereken noktalar da ele alınacaktır.
Malzemeler
Elmalı soslu kekin hazırlanması için gerekli malzemeler şunlardır: - 3 adet orta boy elma
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı yoğurt
- 3 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- Tarım için: 1 tatlı kaşığı tarçın
- Sos için: 1 su bardağı elma suyu
- Sos için: 2 yemek kaşığı nişasta
- Sos için: 2 tatlı kaşığı toz şeker
Hazırlık Aşaması
Kek hamurunun hazırlanması için aşağıdaki adımlar izlenecektir:
1. Adım: Elmaların Hazırlanması
- Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.- Küçük küpler halinde doğrayın.- Doğranmış elmaların üzerine tarçını serpin ve karıştırın.
2. Adım: Kek Hamurunun Hazırlanması
- Yumurtaları ve toz şekerini bir kabın içinde çırpın.- Yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin.- Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek ekleyin.- Karışım homojen bir kıvama gelene kadar çırpmaya devam edin.- Son olarak, doğranmış elma parçalarını ekleyin ve spatula ile nazikçe karıştırın.
3. Adım: Kekin Pişirilmesi
- Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış bir kek kalıbına dökün.- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin.- Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.
Sosun Hazırlanması
- Sos için, elma suyunu bir tencereye alın, üzerine nişasta ve toz şekeri ekleyin.- Karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.- Sos kıvam almaya başladığında ocaktan alın.
Kek Servisi
- Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.- Soğuyan keki dilimleyin ve üzerine hazırladığınız elma sosunu dökün.- Arzuya göre üzerine ceviz veya fındık serpebilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Elmalı soslu kek, özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen bir tatlıdır.- Keki daha nemli hale getirmek için, hamura bir miktar süt ekleyebilirsiniz.- Sosun kıvamını ayarlamak için nişasta miktarını değiştirebilirsiniz.- Kekin üzerine pudra şekeri serpmek, sunumunu zenginleştirecektir. Sonuç olarak, elmalı soslu kek, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir tatlıdır. Tarife uygun şekilde hazırlandığında, aile ve arkadaşlar için harika bir ikram olacaktır. Afiyet olsun! |
Elmalı soslu kek tarifini okudum ve adım adım uygulamak oldukça keyifli görünüyor. Özellikle elmaların tarçınla karıştırılması ve kekin fırında pişirilmesi süreci beni heyecanlandırdı. Keki daha nemli hale getirmek için süt ekleme fikrini de çok sevdim, bu gerçekten lezzetini artırabilir. Sosun kıvamını ayarlamak için nişasta miktarını değiştirme önerisi de çok pratik. Kekin üzerine ceviz veya fındık serpmek, sunumu zenginleştirecek gibi görünüyor. Sonbahar ve kış aylarında böyle bir tatlı yapmak harika bir fikir! Sizce kekin üzerine pudra şekeri serpmek sunuma nasıl bir katkı sağlar?
Cevap yaz