Kalıpta elmalı turta nasıl yapılır, tarif nedir?

Elmalı turta, sonbahar ve kış aylarında popüler bir tatlıdır. Bu makalede, kalıpta elmalı turta yapımına dair tarif, malzemeler ve ipuçları paylaşılmaktadır. Lezzetli bir tatlı hazırlamak için gereken adımları takip ederek, evde kolayca uygulayabilirsiniz.

05 Kasım 2024

Kalıpta Elmalı Turta Nasıl Yapılır?


Elmalı turta, özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen, lezzetli ve besleyici bir tatlıdır. Bu makalede, kalıpta elmalı turta yapımının detaylarına, tarifine ve püf noktalarına yer verilecektir.

Gerekli Malzemeler


Elmalı turta yapımında kullanılması gereken malzemeler şunlardır:
  • 2.5 su bardağı un
  • 150 gram tereyağı (soğuk ve küp şeklinde kesilmiş)
  • 3 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 adet yumurta
  • 1/2 çay kaşığı tuz
  • 1/4 su bardağı soğuk su
  • 4-5 adet orta boy elma (tercihen Granny Smith veya Golden elması)
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 2 yemek kaşığı limon suyu
  • 1/4 su bardağı toz şeker (elmalar için)
  • Yumurta sarısı (üzeri için)

Hazırlık Aşaması


Elmalı turta yapımında dikkat edilmesi gereken ilk aşama hamurun hazırlanmasıdır. Aşağıda, hamurun nasıl hazırlanacağına dair adımlar verilmiştir:
  • Bir karıştırma kabında un, tuz ve toz şekeri bir araya getirin.
  • Soğuk tereyağını ekleyerek hamuru kum görünümüne gelene kadar yoğurun.
  • Yumurta ve soğuk suyu ekleyin. Hamuru yoğurarak bir araya getirin ve streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

İç Harcının Hazırlanması

Elmaların iç harcı için hazırlanması gereken adımlar şunlardır:
  • Elmaları soyun ve dilimleyin.
  • Dilimlenmiş elmaları bir kabın içine alın ve üzerine limon suyu, tarçın ve toz şekeri ekleyin. Karıştırarak elmaları iyice harmanlayın.

Turta Yapım Aşaması

Hazırlanan hamur ve iç harç ile turta yapım aşamasına geçilebilir:
  • Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve unlanmış bir zeminde merdane ile açın.
  • Açtığınız hamuru turta kalıbının içine yerleştirin ve kenarlarını düzeltin.
  • Elmaları hamurun üzerine eşit bir şekilde dağıtın.
  • Hamurun geri kalanını açarak elmalı harcın üzerine kapak yapın. Kenarlarını iyice bastırarak kapatın.
  • Üzerine yumurta sarısını sürerek parlak bir görünüm kazandırın.
  • Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin.

Servis Önerileri

Elmalı turtayı fırından çıkardıktan sonra soğumasını bekleyin. Servis yapmadan önce üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, sıcak olarak tüketildiğinde daha lezzetli olacaktır.

Püf Noktaları

Elmalı turta yaparken dikkat edilmesi gereken bazı püf noktaları:
  • Hamurun soğuk malzemelerle hazırlanması, daha iyi bir kıvam elde edilmesine yardımcı olur.
  • Elmaların çeşidi, turta lezzetini etkiler. Ekşi elmalar tercih edildiğinde tat dengesi sağlanabilir.
  • Turta pişerken üzerinin fazla yanmaması için uygun bir şekilde takip edilmesi gerekir.

Sonuç

Kalipta elmalı turta, hem lezzeti hem de görünümü ile misafirlerinizi etkileyecek bir tatlıdır. Yukarıda belirtilen tarif ve adımları takip ederek, evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Unutmayın ki, her tatlıda olduğu gibi, elmalı turta da sevgiyle yapıldığında daha lezzetli olur.

Ekstra Bilgiler: Elmalı turta; besleyici özelliği ile özellikle elma gibi vitamin ve mineral açısından zengin bir meyvenin kullanılması sayesinde sağlıklı bir tatlı alternatifi sunar. Ayrıca, farklı baharatlar ekleyerek (örneğin; zencefil veya hindistancevizi) turtanın lezzetini zenginleştirebilirsiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Suka 02 Kasım 2024 Cumartesi

Elmalı turta yaparken hamurun soğuk malzemelerle hazırlanmasının önemini biliyor muydunuz? Gerçekten de bu, hamurun kıvamını artırmak için kritik bir adım. Ayrıca, elma çeşidinin de lezzet üzerinde büyük etkisi olduğunu söyleyebilirim. Ekşi elmalar kullanarak harika bir tat dengesi yakalamak mümkün. Peki, fırından çıkan turtayı nasıl servis etmeyi planlıyorsunuz? Yanında vanilyalı dondurma harika bir dokunuş olabilir!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Suka,

Hamurun Soğuk Malzemelerle Hazırlanması konusunda haklısınız. Soğuk malzemeler kullanmak, hamurun kıvamını ve dokusunu korumak adına oldukça önemlidir. Bu sayede turtanız daha gevrek ve lezzetli olacaktır.

Elma Seçimi ise gerçekten de turtanın tadını belirleyen önemli bir faktör. Ekşi elmalar kullanarak tatlı ve ekşi arasında harika bir denge kurabilirsiniz. Böylece tatlılığın baskın olduğu bir lezzet yerine, daha dengeli bir tat elde edersiniz.

Servis Önerileri konusuna gelince, fırından çıkan sıcak elmalı turtayı vanilyalı dondurma ile servis etmek gerçekten harika bir fikir. Dondurmanın serinliği ve kremamsı dokusu, sıcak turtayla birleşince muhteşem bir tat deneyimi sunar. Ayrıca, turtanın üzerine biraz tarçın serpmek de lezzetini artırabilir. Denemenizi tavsiye ederim!

Afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri