En Kolay Elmalı Kurabiye

Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini bir fincan dolusu pudra şekerininin yarısını üzerine serpmek için ayırın ve diğer kalan yarısını yumuşak margarinin üzerine döküp iyice birbirine yedirecek şekilde iyice yoğurun. Yoğurduğunuz karışımın içine yoğurdu ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Hamura son olarak un ve kabartma tozunu ince delikli bir süzgeç yardımıyla eleyerek yavaş yavaş ilave edin ve iyice karıştırın. Bu hamuru biraz buzdolabına koyun ve dinlenmesi için bekletin. Eğer vaktiniz yoksa hemen de yapabilirsiniz. Elmalı kurabiye hamurunu birçok şekilde yapabilirsiniz. Bu şekillerin bazıları avucunuzun ortasında yuvarlayın ve ince bir şekilde açarak içine hazırladığınız elmalı harçtan koyarak poğaça şeklinde kapatın. Bir diğer şekil ise klasik elmalı kurabiye şeklidir. Hamuru 3 eşit parçaya ayırın ve merdane yardımıyla veya bir oklava yardımıyla açın. Sonra yuvarlak olan hamuru pizza şeklinde üçgen şeklinde kesin. Üçgen hamurun geniş tarafına elmalı harçtan koyun ve yavaşça yuvarlayın. Hamuru bu şekilde bitene kadar tekrarlayarak bitirin. Sonra yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine veya yağlanmış fırın tepsisine aralıklarla dizin ve önceden ısıtılan 180 derecelik fırında yaklaşık olarak 15-20 dakika kadar pişirin. Fırın dereceleri farklılık gösterebilir bu sebeple siz üzeri hafif kızarana kadar pişirmenin yeterli olacaktır. Üzeri kızarana kadar pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek servis tabağına alın ve servis edin. İşte en kolay elmalı kurabiye. Hepinize şimdiden afiyet bal şeker olsun.