Milföy hamuruyla elmalı gül kurabiye nasıl yapılır?

Milföy hamuru, pişirme süresinin kısalığı ve kolay kullanımı sayesinde mutfaklarda sıkça tercih edilen bir malzemedir. Bu yazıda milföy hamuruyla elmalı gül kurabiyesi yapımının adımlarını, dikkat edilmesi gereken noktaları ve tarifin detaylarını bulabilirsiniz.

Elmalı gül kurabiyesi yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır:

• 1 paket milföy hamuru
• 2 adet elma
• 3 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• Pudra şeker (servis için)

Kurabiyenin hazırlanma aşamasına geçmeden önce milföy hamurunu buzdolabından çıkararak oda sıcaklığında yaklaşık 10-15 dakika bekletin. Bu, hamurun daha esnek hale gelmesini sağlayacaktır.

Elmaların kabuklarını soyup ortadan ikiye kesin ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından, elmaların dilimlenmesi gerekiyor. Elmaların ince dilimler halinde kesilmesi, kurabiyenin gül şeklini alması açısından önemlidir. Dilimler oldukça ince olmalı ki, pişirme sırasında yumuşasınlar.

Elma dilimlerini bir kapta toz şeker, tarçın ve limon suyu ile karıştırın. Bu karışım elmalara tat ve aroma katacaktır. İsterseniz ceviz içini de ekleyebilirsiniz.

Oda sıcaklığındaki milföy hamurunu un serpilmiş bir yüzeye alın ve merdane ile açın. Hamuru, yaklaşık 3-4 mm kalınlığında açmaya dikkat edin. Daha sonra hamuru, uzun şeritler halinde kesin. Her bir şerit, elma dilimlerini yerleştireceğiniz alanı oluşturacaktır.

Açtığınız milföy hamurunun bir kenarına, hazırladığınız elma karışımını yerleştirin. Ardından, elma dilimlerini üst üste gelecek şekilde yerleştirerek gül şeklini vermeye başlayın. Hamurun diğer ucunu, elmanın üst kısmına kapatacak şekilde katlayın. Bu şekilde, hamur gül şeklini alacaktır.

Şekillendirdiğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine çırpılmış yumurta sürerek, daha güzel bir renk almasını sağlayabilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kurabiyelerin altı ve üstü altın rengini alana kadar pişirmeye devam edin.

Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın. İsteğe bağlı olarak üzerlerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Sıcak ya da soğuk olarak servis edilebilir. Çay veya kahve yanında harika bir atıştırmalık olarak tüketebilirsiniz.

Milföy hamuruyla hazırlanan elmalı gül kurabiyeleri, hem görünümüyle hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecek bir tatlı tarifidir. Bu tarif, özellikle özel günlerde ve kutlamalarda sunmak için idealdir. Kolay yapımı ile mutfakta zaman geçirmeyi sevenler için mükemmel bir seçenektir.

Unutmayın, tarifteki malzemeleri damak zevkinize göre değiştirebilir ve farklı meyvelerle de uygulayabilirsiniz. Afiyet olsun!