Nefis elmalı kurabiye, herkesin damak tadına hitap edecek mükemmel bir lezzettir.

Küçük büyük herkesin seveceği bu tarifi sizler için hazırladık. Elma, başlı başına lezzetli bir meyvedir. Kurabiyelerinizi elmayla buluşturduğunuzda ortaya harika bir uyum çıkmaktadır. Bu nefis elmalı kurabiye tarifi, mutfağınızın baş tacı olacaktır. Kolay bayatlamaması ve lezzetini uzun süre koruması nedeniyle her an elinizin altında olmasını isteyeceksiniz. Yapımı da oldukça kolaydır ve mutfağınızda bulunan malzemelerle kısa sürede hazırlanabilir. Ağızda dağılan bu lezzeti çok beğeneceğinizi düşünüyoruz. Şimdi daha fazla beklemeden kurabiyeleri yapmaya başlayalım. Herkese kolay gelsin.

Önce elmaları rendeleyelim ve bir tencereye alalım. İçine toz şekeri ekleyerek ocakta suyunu çekene kadar pişirelim. Ocaktan almadan önce içine ceviz içini ve toz tarçını ilave ederek karıştıralım. İç harcına tarçın ve ceviz çok yakışmaktadır. Ceviziniz olmasa bile sadece tarçın kullanarak da elmalı kurabiye yapabilirsiniz.

Şimdi kurabiyenin hamurunu yoğurmaya başlayalım. Yoğurma kabına un hariç malzemeleri koyarak karıştıralım. Unu azar azar ilave ederek kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur elde edelim. Hamuru yaklaşık 15 dakika dinlendirelim.

Dinlenen hamuru beş bezeye ayıralım. Bezeleri unlayarak tezgâhta merdaneyle açalım. Hamuru 8 parçaya bölelim; böylece üçgen parçalar elde etmiş olacağız. Bu üçgenlerin geniş tarafına elmalı harçtan koyalım ve sigara böreği sarar gibi katlayalım. Fırın tepsisine dizdiğimiz nefis elmalı kurabiye parçalarını, önceden 180 derecede ısıttığımız fırında ortalama 25 dakika kadar pişirelim. Üstü ve altı hafif kızardığında kurabiyeler pişmiş demektir. Fırından çıkardığımızda hafif ılındığında üzerlerine pudra şekerini serpebiliriz.

Çayımız hazırsa hemen nefis elmalı kurabiye servisini yapabiliriz. Afiyet olsun.