Sütsüz Yoğurtsuz Elmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Sütsüz yoğurtsuz elmalı kek, hem lezzeti hem de pratikliği ile birçok kişinin favorisi olabilecek bir tatlıdır. Bu kek, özellikle süt ve yoğurt alerjisi olan bireyler için uygun bir alternatif sunmaktadır. Ayrıca, elmanın doğal tatlılığı sayesinde şeker miktarını azaltmak mümkündür. İşte, sütsüz yoğurtsuz elmalı kek yapımına dair ayrıntılı bir rehber.
Malzemeler
Kek için gerekli malzemeler şunlardır: - 2 adet büyük boy elma
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 2 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak tarçın
Hazırlık Aşaması
Kek hazırlığı, doğru malzemelerin seçilmesi ve adım adım ilerlemekle başlar. Aşağıda belirtilen adımları takip ederek kekinizi kolayca hazırlayabilirsiniz: - Öncelikle, fırınınızı 180°C'ye (356°F) ısıtın.
- Elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkararak küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri koyup, mikserle çırpın. Karışımın rengi açılıncaya kadar devam edin.
- Sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
- Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçını karıştırın.
- Kuru malzemeleri, sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile dikkatlice karıştırın. Hamurun pürüzsüz olmasına dikkat edin.
- Son olarak, doğradığınız elmaları hamura ilave edin ve nazikçe karıştırarak elmaların eşit şekilde dağılmasını sağlayın.
Kek Pişirme İşlemi
Kek hamuru hazırlandıktan sonra, pişirme aşamasına geçmek gerekmektedir: - Hamuru, yağlanmış kek kalıbına dökün.
- Önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.
- Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin.
- Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın ve dilimleyerek servis yapın.
Servis Önerileri
Sütsüz yoğurtsuz elmalı kek, sade olarak tüketilebileceği gibi farklı sunumlarla da zenginleştirilebilir. - Kek dilimlerinin üzerine tarçın serpebilir veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.
- Yanında vanilyalı dondurma veya çırpılmış krema ile servis edebilirsiniz.
- Fıstık veya ceviz ile süsleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
Ekstra Bilgiler
- Elmaların yerine armut veya şeftali gibi diğer meyveler de kullanılabilir.- Kek, hava almayan bir kapta saklandığında 2-3 gün tazeliğini korur.- Vegan alternatifler arayanlar için yumurtanın yerine chia tohumu ya da keten tohumu kullanabilir.- Kekin içine ceviz veya badem ekleyerek kıtırlık katmanız mümkündür. Bu tarifin, sütsüz ve yoğurtsuz seçenek arayanlar için hem pratik hem de lezzetli bir alternatif sunduğunu umarız. Afiyet olsun! |