Elmalı Kurabiye Kaç Dakikada Pişer?

Elmalı kurabiyenin pişirme süresi hakkında bilgi ararken, mutfağı saran tarçın ve elmanın mis kokusunu hayal etmek çok zor olmasa gerek. Bu kokular, evinize sıcaklık ve huzur katan detaylardandır. Elmalı kurabiye, çocuklarınızı ve misafirlerinizi mutlu etmenin en lezzetli yollarından biridir. Yapımı oldukça kolay olan bu kurabiye, iki aşamalı bir pişirme sürecine sahiptir: önce elmalı iç harcı pişirilir ve soğutulur, ardından bu harç hamurla birleştirilip fırında ikinci bir pişirme işlemi gerçekleştirilir. Eğer zaman kazanmak istiyorsanız, elmalı iç harcı önceden hazırlayıp dondurucuda saklayarak, bir sonraki kurabiye yapımında süreci hızlandırabilirsiniz.

Elmalı Kurabiye Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

Hamuru İçin

250 gr margarin veya tereyağı
1/2 su bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
5 su bardağı un

Elmalı İç Harcı İçin

4 adet elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı dövülmüş ceviz
1 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin

Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?

Hamuru hazırlamak için tüm malzemeleri bir kaba alıp iyice yoğurun ve dinlenmeye bırakın. Bu arada, elmalara soyup rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın. Elmaları bir tavaya alıp, üzerine toz şeker ekleyerek suyunu salıp çekene kadar pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 10-15 dakikadır. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.

Hamurdan küçük parçalar koparıp, elinizde açarak ortasına elmalı harçtan koyun ve kapatın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırının tipine ve kurabiyelerin büyüklüğüne göre değişebilir, bu yüzden ara sıra kontrol etmekte fayda var.

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra, isteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz. Bu tarif ışığında, elmalı kurabiyenin toplam pişirme süresi yaklaşık 35-45 dakika arasında değişmektedir.

Afiyet olsun.