Yoğurtlu elmalı kekin tarifi nasıl yapılır?

Yoğurtlu elmalı kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi olarak mutfaklarda yerini alır. Bu kek, yoğurt ve elmanın birleşimiyle yumuşak bir dokuya sahip olup, hafif ve nemli bir tat sunma özelliğine sahiptir. Aşağıda, yoğurtlu elmalı kekin tarifini detaylı bir şekilde bulabilirsiniz.

Yoğurtlu elmalı kekin hazırlanabilmesi için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet büyük boy elma
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 adet yumurta
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak tarçın

Kek hazırlığına başlamadan önce, elmaların iyi bir şekilde yıkanması ve kabuklarının soyulması gerekmektedir. Daha sonra elmalar, rendelenerek hazırlanır. İşte yoğurtlu elmalı kekin adım adım hazırlanışı:

1. Yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Yumurtaların köpürmesi, kekin daha hafif olmasını sağlayacaktır.

2. Karışıma yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana kadar çırpmaya devam edin.

3. Un, kabartma tozu ve vanilini ayrı bir kapta karıştırarak, sıvı karışıma ekleyin. Karışımı spatula yardımıyla dikkatlice karıştırarak unun topaklanmasını önleyin.

4. Rendelenmiş elmaları ve isteğe bağlı olarak tarçını ekleyin. Bu aşamada, elmaların kek hamuruyla iyice karışmasını sağlamak önemlidir.

5. Hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün ve üzerini düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz.

Kek piştikten sonra, fırından çıkarıp soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Yoğurtlu elmalı keki, üzerine pudra şekeri serpip, yanında bir top dondurma veya çırpılmış krema ile sunmak oldukça lezzetli bir seçenek olacaktır.

Yoğurtlu elmalı kek, sadece tatlı bir atıştırmalık olmanın ötesinde, kahvaltıda ya da çay saatlerinde de tercih edilebilecek sağlıklı bir alternatiftir. Elmaların sağladığı vitamin ve mineraller, yoğurdun probiyotik etkisiyle birleştiğinde, besleyici bir öğün oluşturur. Ayrıca, bu kekin kalori miktarını dengelemek için şeker miktarını azaltabilir veya alternatif tatlandırıcılar kullanabilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir seçenek arayanlar için idealdir. Afiyet olsun!