Yumurtasız Yoğurtsuz Elmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Yumurtasız yoğurtsuz elmalı kek, hem hafif hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Bu tarif, özellikle vegan beslenenler veya yumurta alerjisi olanlar için idealdir. Elmanın doğal tatlılığı ve nemliliği, keke eşsiz bir lezzet katarken, süt ürünlerinin kullanılmaması da daha hafif bir tatlı deneyimi sağlar. İşte adım adım yapılışı: MalzemelerKek için gerekli malzemeler şunlardır:
Yapılış AşamalarıYumurtasız yoğurtsuz elmalı kekin yapılışı oldukça basittir. Aşağıda adım adım nasıl yapılacağına dair detaylı bir rehber bulabilirsiniz: 1. Adım: Elmaları HazırlamaÖncelikle elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Ardından elmaları küçük küpler halinde doğrayın. Doğradığınız elmaların üzerine bir tatlı kaşığı toz şeker serpiştirerek 10-15 dakika bekletin. Bu işlem, elmaların suyunu salmasını ve daha tatlı bir lezzet elde etmenizi sağlayacaktır. 2. Adım: Karışımı HazırlamaBir karıştırma kabında sıvı yağı ve toz şekeri iyice çırpın. Ardından sütü ekleyin ve karıştırmaya devam edin. Başka bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını bir araya getirip karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve bir spatula veya mikserle karıştırın. Elde ettiğiniz hamur, pürüzsüz bir kıvamda olmalıdır. 3. Adım: Elmaları EkleyinDoğranmış elmaları hamura ekleyin ve nazikçe karıştırarak elmaları hamura yedirin. Bu aşamada elmaların tamamen hamura dağılması önemlidir. 4. Adım: Kekin PişirilmesiHamuru yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir. 5. Adım: Soğutma ve ServisKek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıpta 10-15 dakika soğumaya bırakın. Ardından kekinizi kalıptan çıkararak tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın. Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz. Ekstra BilgilerYumurtasız yoğurtsuz elmalı kekin hafif bir dokusu ve yoğun bir elma aroması vardır. Aşağıda bazı ipuçları verilmiştir:
Sonuç olarak, yumurtasız yoğurtsuz elmalı kek, sağlıklı beslenme alışkanlıklarına uygun, lezzetli ve pratik bir tatlı tarifidir. Hem çay saatlerinde hem de özel günlerde tercih edilebilir. Afiyet olsun! |
Bu tarif gerçekten harika görünüyor! Yumurtasız ve yoğurtsuz elmalı kekin hem hafif hem de lezzetli olması, özellikle vegan beslenenler için büyük bir avantaj. Elmanın doğal tatlılığı ve nemliliği ile kekin lezzetinin nasıl daha da zenginleştiğini merak ediyorum. Ayrıca, elmaların üzerine şeker serpip bekletmek, gerçekten elmanın suyunu salmasını sağlıyor mu? Bu adım kekin dokusunu nasıl etkiliyor? Kekin pişirme süresi ve sıcaklığı hakkında başka öneriler var mı? Deneyip, sonucu paylaşırsanız çok sevinirim!
Cevap yazMerhaba Vafiye,
Tarifin Harikalığı
Gerçekten de bu tarifin harika görünmesi, birçok kişi için cazip kılan unsurlardan biri. Yumurtasız ve yoğurtsuz olması, vegan beslenenler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Elmanın doğal tatlılığı, kekin lezzetini ciddi şekilde zenginleştiriyor. Elmaların nemliliği, kekin yumuşak ve hafif olmasına katkıda bulunuyor.
Elmaların Şekerle Bekletilmesi
Elmaların üzerine şeker serpip bekletmek, gerçekten de elmanın suyunu salmasını sağlıyor. Bu süreç, elmanın nemini arttırarak kekin dokusunu daha da zengin hale getiriyor. Elmanın saldığı su, kekin daha nemli olmasına yardımcı olurken, şeker de elmanın tatlılığını artırıyor.
Pişirme Süresi ve Sıcaklığı
Kekin pişirme süresi ve sıcaklığı da oldukça önemli. Genellikle 180 derece Celsius'da 30-40 dakika pişirmek yeterli oluyor. Ancak, her fırın farklı çalıştığı için kekin pişip pişmediğini kontrol etmekte fayda var. Kürdan testi yaparak kekin ortasına batırıp temiz çıkıp çıkmadığını kontrol edebilirsiniz.
Sonuçları deneyip paylaşırsan çok sevinirim! Mutlaka harika bir sonuç alacaksın. Şimdiden afiyet olsun!