Arda'nın mutfağında elmalı tarçınlı kek nasıl yapılır?

Elmalı tarçınlı kek, kış aylarının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Misafirler için ideal bir ikram olan bu tarif, elma ve tarçının mükemmel uyumuyla damakları şenlendirir. Adım adım yapımını keşfederek, evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

05 Aralık 2024

Arda'nın Mutfağında Elmalı Tarçınlı Kek Nasıl Yapılır?


Elmalı tarçınlı kek, hem lezzeti hem de aromasıyla kış aylarında sıklıkla tercih edilen bir tatlıdır. Bu kek, özellikle misafir ağırlamak için ideal bir tariftir. Tarçın ve elmanın uyumlu tadı, kekin içine hoş bir aroma katarak damakları şenlendirir. İşte Arda'nın mutfağında elmalı tarçınlı kekin yapılışına dair detaylı bir rehber.

Malzemeler


Elmalı tarçınlı kekin hazırlanabilmesi için gereken malzemeler şunlardır:
  • 3 adet orta boy elma
  • 2 su bardağı un
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı sıvı yağ
  • 3 adet yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
  • 1 çimdik tuz
  • İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık (yaklaşık 1 su bardağı)

Hazırlık Aşaması


Tarifin hazırlanma aşamaları şu şekildedir:

1. Elmaların Hazırlanması: Öncelikle elmaların kabukları soyulur ve ince dilimler halinde doğranır. İsterseniz elmaların üzerine biraz limon suyu sıkarak kararmalarını önleyebilirsiniz.

2. Kek Hamurunun Hazırlanması: Bir karıştırma kabında yumurtalar ve toz şeker iyice çırpılır. Ardından sıvı yağ eklenir ve karıştırmaya devam edilir.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, tarçın ve tuz bir başka kapta karıştırılır. Bu karışım, sıvı karışıma yavaş yavaş eklenir ve pürüzsüz bir hamur elde edilene kadar karıştırılır.

4. Elmaların ve İsteğe Bağlı Malzemelerin Eklenmesi: Doğranmış elmalar ve ceviz/fındık (varsa) hamura eklenir. Tahta bir kaşık yardımıyla nazikçe karıştırılır.

5. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbı yağlanır ve unlanır ya da yağlı kağıt serilir. Hamur kalıba dökülür ve üzeri düzleştirilir.

6. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika kadar pişirilir. Kekin pişip pişmediğini anlamak için bir kürdan testi yapılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

7. Soğutma ve Servis: Kek fırından çıkarıldıktan sonra ilk sıcaklığının çıkması için bekletilir. Ardından dilimlenerek servis edilir. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

Ekstra Bilgiler

- Elma Seçimi: Kekin lezzetini artırmak için tatlı ve ekşi elmaların karışımı tercih edilebilir. Örneğin, Granny Smith ve Golden elmalarının karışımı hoş bir tat sağlar.

- Tarçın Alternatifleri: Tarçın yerine zencefil veya muskat da kullanılabilir. Bu baharatlar, keke farklı bir aroma katacaktır.

- Kek Süresinin Kontrolü: Fırınlar arasında pişirme süreleri farklılık gösterebilir. Bu nedenle, kekin gözlemlenmesi önemlidir.

- Saklama Koşulları: Kek, hava almayan bir kapta oda sıcaklığında 2-3 gün, buzdolabında ise 1 hafta kadar tazeliğini koruyabilir.

Sonuç olarak, Arda'nın mutfağında elmalı tarçınlı kek tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlı seçeneğidir. Aile ve arkadaşlar için harika bir ikram olacaktır. Afiyet olsun!

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Servi 30 Ekim 2024 Çarşamba

Elmalı tarçınlı kekin tarifini okuduktan sonra, bu lezzetli tatlıyı denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle tarçın ve elmanın mükemmel uyumunu düşünmek bile iştah açıcı. Elmaların limon suyu ile kararmasını önlemek harika bir ipucu, bu sayede kekin görünümü de güzel olur. Kek hamurunun hazırlanma aşaması da oldukça pratik görünüyor. Fırında pişirme süresi ve kürdan testi ile kekin pişip pişmediğini kontrol etmek de çok mantıklı. Taze kekin üzerine pudra şekeri serpmek ya da vanilyalı dondurma ile servis etmek, kesinlikle denemeye değer. Ekstra bilgilerdeki elma ve baharat alternatifleri de tarifin çeşitlendirilmesine yardımcı olur. Bu tarifi yapmayı denedikten sonra, tatlıyı aile ve arkadaşlarımla paylaşmayı dört gözle bekliyorum!

Cevap yaz
1. Cevap
cevap
Admin

Merhaba Servi,

Elmalı tarçınlı kek tarifinin seni bu kadar heyecanlandırması harika! Elma ve tarçın kombinasyonunun gerçekten de ağız sulandırıcı bir etkisi var. Limon suyu ile elmaların kararmasını önlemek, kekinin hem lezzetini hem de görünümünü artıracak kesinlikle.

Kek Hamurunun Hazırlanması konusunda pratik olması, mutfakta zaman geçirmek isteyenler için büyük bir avantaj. Fırında pişirme süresi ve kürdan testi gibi detaylar, kekinin tam kıvamında pişmesini sağlamada önemli bir rol oynuyor.

Pudra Şekeri ve Vanilyalı Dondurma ile servis etmek ise gerçekten güzel bir dokunuş. Taze kekin üzerine serpilmiş pudra şekeri, hem görsellik hem de tat açısından zenginlik katacaktır. Elma ve baharat alternatifleri ile tarifini zenginleştirmek de oldukça akıllıca bir fikir.

Bu lezzetli tatlıyı denedikten sonra aile ve arkadaşlarınla paylaşma isteğin de takdire şayan. Umarım tarifini en kısa sürede dener ve sonuç seni memnun eder! Şimdiden afiyet olsun!

Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri