Büyük Yuvarlak Borcamda Elmalı Turta Nasıl Yapılır?
Elmalı turta, özellikle kış aylarında sıklıkla tercih edilen, yapımı oldukça kolay ve lezzetli bir tatlıdır. Bu makalede, büyük yuvarlak bir borcamda elmalı turta yapımının adım adım tarifini bulacaksınız.
Malzemeler
Elmalı turta için gerekli malzemeler aşağıda sıralanmıştır: - 4 adet büyük boy elma
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 1/2 su bardağı tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1/2 çay kaşığı tuz
- Tarçın (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Elmalı turtanın hazırlık aşaması, elmaların hazırlanması ve hamurun yoğrulması ile başlamaktadır.
1. Adım: Elmaları Hazırlama
- Elmaları soyun ve çekirdeklerini çıkarın.- Ardından, elmaları dilimleyin veya rendeleyin.- Elmaları bir karıştırma kabına alın ve üzerine yarım su bardağı toz şeker ve isteğe bağlı olarak tarçın ekleyin.- Karışımı iyice harmanlayın ve bir kenara bırakın.
2. Adım: Hamuru Hazırlama
- Bir başka karıştırma kabında, oda sıcaklığındaki tereyağını ve kalan toz şekeri (1/2 su bardağı) bir araya getirin.- Yumurtayı ekleyin ve karışımı iyice çırpın.- Unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.- Hamuru iki parçaya ayırın; bir parça hamur alt taban için, diğer parça ise üst kaplama için kullanılacaktır.
3. Adım: Turtayı Şekillendirme
- Büyük yuvarlak borcama, açtığınız hamurun alt kısmını yerleştirin.- Hamurun üzerine hazırladığınız elma karışımını eşit bir şekilde yayın.- Kalan hamuru açarak, elmaların üstüne kaplama yapın. Hamurun üzerine kesik veya delikler açarak buhar çıkışını sağlayabilirsiniz.
4. Adım: Pişirme
- Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, turta altın rengi alana kadar yaklaşık 30-40 dakika pişirin.- Piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir süre bekletin.
Servis Önerileri
- Elmalı turtayı dilimleyip, üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.- Ayrıca, sıcak servis yapıldığında turta daha lezzetli bir tat sunmaktadır.
Ekstra Bilgiler
- Elmalı turta yaparken farklı elma çeşitleri kullanmak, turtanın tadını zenginleştirebilir.- Ayrıca, turta içine kuru yemişler veya kuru üzüm eklemek de hoş bir aroma katacaktır.- Turtayı daha uzun süre saklamak isterseniz, dondurucuda saklayabilirsiniz. Bu tarif sayesinde, büyük yuvarlak borcamda elmalı turta yapmanın ne kadar kolay olduğunu göreceksiniz. Afiyet olsun! |
Elmalı turta yapımında en çok zorlandığım kısım elmaların hazırlanmasıydı. Elmaları soyarken ve dilimlerken dikkat etmeliyim ki, hepsi eşit büyüklükte olsun. Ayrıca, tarçın eklemek isteyip istemediğime karar vermek de beni düşündürüyor. Tarçınlı olursa daha bir lezzetli olabilir mi? Hamur kısmı ise biraz daha kolay, ama yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmak bazen zorlayıcı olabiliyor. Kapağını açmak ve elma karışımını düzgün yaymak için dikkatli olmalıyım, aksi takdirde her yer hamur olur. Fırında pişirdiğimde ise, altın rengi alana kadar sabırsızlıkla bekliyorum. Fırından çıkan o mis gibi kokuyu düşünmek bile iştah açıcı! Servis önerileri arasında dondurma ile sunmak harika bir fikir, bu deneyimi daha da özel kılacak gibi görünüyor. Başkaları da elmalı turta yapmayı denediler mi, nasıl sonuçlar aldılar?
Cevap yazMerhaba Dünya,
Elmalı turta yapımında yaşadığın zorluklar oldukça yaygındır. Elmaların eşit büyüklükte dilimlenmesi, pişirme süresinin eşit olmasını sağlamak için gerçekten önemli. Tarçın ekleme konusunda ise, çoğu kişi tarçının elmalı turtaya kattığı lezzeti sever; belki de denemek isteyebilirsin. Hamur aşamasında ise sabırlı olmak ve yoğurma işlemini dikkatlice yapmak, istediğin yumuşaklığa ulaşmanı kolaylaştırabilir.
Fırında pişirme süresi de sabır gerektiren bir süreç. Altın rengini alana kadar beklemek, turtanın ne kadar lezzetli olacağını gösterir. O güzel koku evin içine yayıldığında, bekleyişin gerçekten değerli olduğunu hissedersin. Dondurma ile servis etmek harika bir fikir, sıcak elmalı turta ile soğuk dondurma kombinasyonu muhteşem bir tat deneyimi sunar.
Diğerlerinin deneyimlerine gelince, elmalı turta yapmayı deneyenler genellikle olumlu sonuçlar alıyorlar. Farklı tarifler denemek ve kendi dokunuşlarını eklemek, her seferinde yeni bir lezzet ortaya çıkarabilir. Sen de denemekten çekinme, sonuçlarını paylaşmayı unutma!