Elmalı Islak Kek Nasıl Yapılır?Elmalı ıslak kek, hem lezzeti hem de görünümüyle göz dolduran bir tatlıdır. Özellikle kış aylarında sıcak çikolata ya da kahve eşliğinde tüketildiğinde, evdeki herkesin beğenisini kazanır. Bu makalede, elmalı ıslak kekin nasıl yapıldığına dair detaylı bir tarif sunulacaktır. MalzemelerElmalı ıslak kekin yapımında kullanacağınız malzemeler şunlardır:
Hazırlık AşamasıKek hazırlığına başlamadan önce, elmaların iyi bir şekilde hazırlanması gerekmektedir. Elmaların kabukları soyulup, rendelenmelidir. Ardından, kek hamurunun hazırlanmasına geçilebilir. Kek Hamurunun Hazırlanması1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak yumurtalar ve toz şeker geniş bir kapta, mikser yardımıyla beyazlaşana kadar çırpılmalıdır. Bu aşama, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpma işlemi tamamlandıktan sonra, süt ve sıvı yağ eklenir. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır. 3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak kakao, ayrı bir kapta karıştırılır ve sıvı karışımın içine eklenir. Hamur, pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırılmalıdır. 4. Elmaların Eklenmesi: Rendelenmiş elmalar, hamura eklenir ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırılır. Kek Pişirme AşamasıKek hamuru hazırlandıktan sonra, aşağıdaki adımlar izlenmelidir: 1. Fırının Hazırlanması: Fırın önceden 170 dereceye ısıtılır. 2. Kek Kalıbının Hazırlanması: Kek kalıbı, yağlanır ve un serpilir. Bu işlem, kekin kalıptan kolayca çıkmasını sağlar. 3. Hamurun Kalıba Dökülmesi: Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış kalıba dökülür ve üzeri düzleştirilir. 4. Pişirme Süresi: Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin piştiği, üzerine bir kürdan batırılarak kontrol edilebilir. Kürdan temiz çıkıyorsa, kek pişmiş demektir. Islak Karışımın HazırlanmasıKek pişerken, ıslak karışım hazırlanmalıdır: 1. Sıcak Su ve Şekerin Karıştırılması: Bir tencerede, yarım su bardağı sıcak su ve isteğe bağlı olarak yarım su bardağı şeker karıştırılır. Şeker tamamen eriyene kadar karıştırmaya devam edilmelidir. 2. Kek Piştikten Sonra Dökülmesi: Kek fırından çıktıktan sonra, üzerine sıcak şekerli su dökülür ve kekin bu sıvıyı çekmesi beklenir. Servis ÖnerileriElmalı ıslak kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi, çikolata sosu veya dondurma eklenerek sunulabilir. Bu tatlı, çay saatleri veya özel günlerde misafirlere ikram edilebilecek harika bir alternatiftir. SonuçElmalı ıslak kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı tarifi arayanlar için ideal bir seçenektir. Yukarıda belirtilen adımlar izlenerek, herkesin kolayca yapabileceği bu kek, misafirlerinizi etkilemek için harika bir yol olacaktır. Afiyet olsun! |
Elmalı ıslak kekin tarifini okuduktan sonra evde denemek için sabırsızlanıyorum. Özellikle kış aylarında sıcak çikolata ya da kahve ile birlikte sunulması fikri çok hoşuma gitti. Elmaların rendelenmesi ve kek hamuruna eklenmesi, keke hem lezzet hem de nem katacak gibi görünüyor. Kekin pişirme süresinin 30-40 dakika olması da oldukça pratik. Islak karışımın hazırlanması ve kekin üzerine dökülmesi aşamasını da merakla bekliyorum. Servis önerileri olarak dondurma ya da çikolata sosu eklemek de harika bir fikir. Sizce bu tarife eklemek istediğiniz başka bir malzeme var mı?
Cevap yazKûhsar,
Elmalı Islak Kek tarifini denemek için sabırsızlandığını belirtmen çok güzel! Kış aylarında sıcak çikolata veya kahve ile birlikte sunulması gerçekten çok keyifli bir kombinasyon. Elmaların rendelenmesi keke hem lezzet hem de nem katması açısından harika bir fikir. Ayrıca, pişirme süresinin pratikliği de büyük bir avantaj.
Malzeme Önerisi olarak, belki ceviz veya fındık eklemeyi düşünebilirsin. Bu, keke hem bir kıtırlık katacak hem de lezzetini artıracaktır. Ayrıca, tarife bir tutam tarçın eklemek de hoş bir aromatik tat katabilir. Bu şekilde kış aylarında daha sıcak ve samimi bir lezzet elde edebilirsin.
Sonuç olarak, tarifine eklemek istediğin malzemeler tamamen damak zevkine bağlı. Deneyerek en sevdiğin kombinasyonu bulabilirsin. Şimdiden afiyet olsun!