Elmalı kek tarçınlı tarifini nasıl yapabilirim?

Elmalı kek, hem lezzeti hem de görünümü ile her yaştan insanın beğenisini kazanan, özellikle sonbahar ve kış aylarında tercih edilen bir tatlıdır. Tarçın ile zenginleştirildiğinde ise, bu kekin aroması daha da derinleşir. Bu makalede, evde kolaylıkla yapabileceğiniz elmalı tarçınlı kek tarifini ve ipuçlarını bulacaksınız.

Elmalı kek için gerekli malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 3 adet büyük boy elma
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Bir tutam tuz
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Elmalı kek yapım süreci adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Fırını Önceden Isıtın: Kek yapımına başlamadan önce fırınınızı 180 dereceye (350 Fahrenheit) ısıtın.

2. Elmaların Hazırlanması: Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. İsterseniz elmaların üzerine biraz limon suyu sıkabilirsiniz, bu elmaların kararmasını önler.

3. Kuru Malzemelerin Karıştırılması: Un, kabartma tozu, tarçın ve tuzu bir kapta güzelce karıştırın. Bu, kekin homojen bir yapıda olmasına yardımcı olacaktır.

4. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Ayrı bir kapta yumurtaları ve toz şekeri mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin.

5. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına süt ve sıvı yağı ekleyin. Tekrar çırpın.

6. Kuru ve Islak Malzemelerin Birleştirilmesi: Kuru malzemeleri (un karışımını) ıslak malzemelere ekleyin ve spatula ile karıştırın. Karışımın pürüzsüz bir kıvam almasını sağlayın.

7. Elmaların Eklenmesi: Doğradığınız elma küplerini ve isteğe bağlı olarak ceviz veya fındığı ekleyin. Spatula ile nazikçe karıştırın.

8. Kek Hamurunun Kalıba Dökülmesi: Kek hamurunu önceden yağlanmış kek kalıbına dökün.

9. Kek Pişirme: Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz. Kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

10. Kekin Soğuması: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve kalıbında 10 dakika kadar soğumasını bekleyin. Ardından kalıptan çıkararak soğuması için bir tel ızgaraya alın.

Elmalı tarçınlı kekinizi dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek veya yanında bir top dondurma ile sunmak, lezzetini artırabilir. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte ikram edebilirsiniz.

Sonuç olarak, elmalı tarçınlı kek, evde kolayca yapılabilen ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz lezzetli bir tatlıdır. Yukarıdaki tarife uyarak, hem görsel hem de damak zevkinize hitap edecek bir kek hazırlayabilirsiniz. Afiyet olsun!