Elmalı kurabiye hamurunun sıvı yağ miktarını belirlemek ne kadar önemli, değil mi? Genelde 500 gram un için 100-150 ml sıvı yağ öneriliyor. Peki, bu miktarı ayarlarken unun kalitesi ve elmanın su oranını da göz önünde bulundurmak gerekmiyor mu? Herkesin damak zevki farklı sonuçta, bu yüzden tarifteki sıvı yağ oranını deneyerek bulmak en iyisi olabilir. Ayrıca, hamurun cıvık olmaması gerektiği de önemli bir nokta; aksi takdirde kurabiyeler istediğimiz gibi şekil almayabilir. Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz? Kendi tarifinizde ne kadar sıvı yağ kullanıyorsunuz?
Elmalı kurabiye hamurunun sıvı yağ miktarını belirlemek ne kadar önemli, değil mi? Genelde 500 gram un için 100-150 ml sıvı yağ öneriliyor. Peki, bu miktarı ayarlarken unun kalitesi ve elmanın su oranını da göz önünde bulundurmak gerekmiyor mu? Herkesin damak zevki farklı sonuçta, bu yüzden tarifteki sıvı yağ oranını deneyerek bulmak en iyisi olabilir. Ayrıca, hamurun cıvık olmaması gerektiği de önemli bir nokta; aksi takdirde kurabiyeler istediğimiz gibi şekil almayabilir. Siz bu konuda ne düşünüyorsunuz? Kendi tarifinizde ne kadar sıvı yağ kullanıyorsunuz?
Cevap yaz