En Lezzetli Elmalı Kurabiye Tarifi Nasıl Hazırlanır?
Elmalı kurabiyeler, hem hafif tatlı hem de sağlıklı bir atıştırmalık seçeneği sunan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu kurabiyeler, özellikle elma mevsiminde taze elmalarla hazırlandığında daha da lezzetli olmaktadır. İşte en lezzetli elmalı kurabiye tarifinin detaylı hazırlanış süreci.
Malzemeler
Elmalı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız vardır: - 250 gram un
- 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
- 1 adet yumurta
- 100 gram toz şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1-2 adet taze elma (tercihen yeşil elma)
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
Hazırlık Aşaması
Elmalı kurabiye hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz: - Öncelikle, elmalarınızı yıkayıp kabuklarını soyun. Ardından, çekirdeklerini çıkardıktan sonra küçük küpler halinde doğrayın.
- Bir kapta, tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene dek çırpın.
- Yumurtayı ekleyin ve karışımı iyice çırpmaya devam edin.
- Yoğurdu ekleyin ve karıştırın.
- Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ekleyin. Hamur kıvamına gelene kadar yoğurun.
- Hamuru, streç film ile sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- Dinlenen hamuru buzdolabından çıkarın ve unlanmış bir yüzeyde merdane ile açın.
- Hamuru açtıktan sonra, istediğiniz büyüklükte parçalar kesin. Her parçanın ortasına doğradığınız elma küplerini yerleştirin. İsterseniz üzerine tarçın ve ceviz de ekleyebilirsiniz.
- Hamurun kenarlarını elmaların üzerine kapatın ve yuvarlayarak kurabiye şekli verin.
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üstü pembeleşene kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Servis Önerileri
Elmalı kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Oda sıcaklığına geldikten sonra üzerine pudra şekeri serpebilir ya da yanında bir top dondurma ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, çay veya kahve ile birlikte ikram edildiğinde harika bir tatlı seçeneği oluşturur.
Ekstra Bilgiler
- Elmaların cinsine göre kurabiyenin tatlılığı değişebilir. Daha tatlı bir kurabiye için şeker miktarını azaltabilir veya artırabilirsiniz.- Kurabiyelerin daha kıtırlı olması için hamura bir miktar irmik ekleyebilirsiniz.- Elmalı kurabiyeleri, buzdolabında hava almayan bir kapta sakladığınızda, tazeliğini koruyarak birkaç gün muhafaza edebilirsiniz.
Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de kolay hazırlanışı ile evde yapılabilecek en güzel tatlılardan biridir. Bu tarifle sevdiklerinize enfes bir sürpriz yapabilir, özel günlerde veya çay saatlerinde sunabilirsiniz. |
Elmalı kurabiye tarifini okuduktan sonra kesinlikle denemek istiyorum. Özellikle taze elmalarla hazırlamak, lezzetini artıracak gibi görünüyor. Malzemelerin hepsi evde mevcut, sadece yeşil elma bulmam gerekecek. Özellikle yoğurt eklenmesi bana ilginç geldi, hamurun yumuşaklığını arttırır mı acaba? Ayrıca, tarçın ve ceviz ekleyerek tatlandırma fikri de çok hoş. Fırında ne kadar sürede pişeceği de iyi bir detay olmuş, tam kıvamında pişirmek önemli. Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra üzerine pudra şekerinin serpilmesi de harika bir sunum olacak. Bu tarif kesinlikle çay saatlerimde misafirlerime ikram edebileceğim enfes bir seçenek olacak. Kısacası, bu tarifle evde güzel bir tatlı keyfi yapmayı dört gözle bekliyorum!
Cevap yaz