Milföy hamurundan elmalı turta nasıl yapılır?

Elmalı turta, Türk mutfağında sevilerek tüketilen geleneksel bir tatlıdır. Özellikle milföy hamuru kullanılarak hazırlanan elmalı turta, pratikliği ve lezzeti ile dikkat çeker. Bu makalede, milföy hamurundan elmalı turta yapımının adım adım tarifini bulacaksınız.

Elmalı turta için gerekli malzemeler şunlardır:

• 1 paket milföy hamuru
• 4 adet orta boy elma
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 adet yumurta (üzeri için)
• 1 yemek kaşığı nişasta
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Turta hazırlığına başlamadan önce, milföy hamurunun buzdolabında en az 30 dakika dinlendirilmesi önerilir. Bu, hamurun daha iyi açılmasını sağlar.1. Elmaları Hazırlama: İlk olarak, elmaların kabukları soyulmalı ve çekirdekleri çıkarılmalıdır. Ardından elmaları küçük küpler halinde doğrayarak bir karıştırma kabına alın. 2. Tatlandırma: Doğranmış elmaların üzerine toz şeker, tarçın, limon suyu ve nişasta eklenir. İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık da eklenebilir. Tüm malzemeler iyice karıştırılır. 3. Milföy Hamurunu Açma: Dinlenmiş milföy hamuru, un serpilmiş bir yüzeyde merdane ile açılır. Hamurun kalınlığı yaklaşık 3-4 mm olmalıdır.

4. Hamurun Yerleştirilmesi: Açılan hamur, yağlı kağıt serili tart kalıbına veya fırın tepsisine dikkatlice yerleştirilir. Hamurun kenarları yukarı doğru kaldırılarak bir kenar oluşturulur.

5. Elma Karışımını Eklemek: Hazırlanan elma karışımı, milföy hamurunun üzerine eşit şekilde yayılır.

6. Üst Kısım İçin Hamur: Kalan milföy hamuru da açılarak, elmalı karışımın üzerine kapatmak için kullanılır. İsteğe bağlı olarak, hamurun üzerine kesikler açarak hava almasını sağlamak mümkündür.

7. Yumurta Sürme: Üzerine çırpılmış yumurta sürülerek altın rengi alması sağlanır.

8. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilir. Turtanın üzerinin güzelce kızardığından emin olunmalıdır.

Elmalı turta, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Yanında dondurma veya kaymak ile sunulduğunda lezzeti daha da artar. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek de hoş bir görsellik ve tat katacaktır.

Milföy hamurundan elmalı turta yapımı, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı alternatifi sunar. Kolay malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu tarife, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi etkilemek için gönül rahatlığıyla başvurabilirsiniz. Afiyet olsun!