Portakallı ve elmalı kek nasıl yapılır, tarif ister misin?

Portakallı ve elmalı kek, hem lezzeti hem de görselliği ile misafirlerinizi etkileyecek harika bir tatlı alternatifi sunar. Bu kek, taze meyve aroması ile zenginleştirilmiş, yumuşak dokusu ve yoğun portakal ile elma aromasını bir araya getiren bir tariftir. Aşağıda bu nefis kekin tarifini bulabilirsiniz.

Kek hamurunu hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1 adet büyük boy portakal (rendelenmiş kabuğu ve suyu)
• 2 adet orta boy elma (soyulmuş ve küp doğranmış)
• 1 tatlı kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Kek hazırlama süreci, malzemelerin doğru bir şekilde bir araya getirilmesiyle başlar:

1. Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabında iyice çırpın. Karışımın köpük köpük olmasına dikkat edin.

2. Ardından sıvı yağı ve sütü ekleyin. Karışımı homojen hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı, sıvı malzemelerin bulunduğu karışıma yavaş yavaş ekleyin. Tahta bir spatula veya mikserle karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Rendelediğiniz portakal kabuklarını ve portakal suyunu hamura ekleyin. Eğer tarçın kullanıyorsanız, bu aşamada ekleyin. Karışımı iyice harmanlayın.

5. Son olarak, doğranmış elma parçalarını ekleyerek nazikçe karıştırın.

Kek hamurunu hazırladıktan sonra pişirme sürecine geçebilirsiniz:

1. Fırını 180 dereceye (fanlı fırın için 160 derece) önceden ısıtın.

2. Kek kalıbınızı yağlayın ve unlayın ya da pişirme kağıdı ile kaplayın.

3. Hazırladığınız hamuru kalıba dökün ve üzerini düzeltin.

4. Kekinizi önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiştir.

Portakallı ve elmalı kek, dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya yanında vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kekinizi taze nane yaprakları ile süsleyerek görselliğini artırabilirsiniz.

Sonuç olarak, portakallı ve elmalı kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarifi deneyerek sevdiklerinizle paylaşabilir ve güzel anılar biriktirebilirsiniz. Afiyet olsun!