Tarçınsız elmalı tart nasıl yapılır, tarifini paylaşır mısın?
Lezzetli bir elmalı tatlı yapmak isteyenler için tarçın kullanmadan hazırlanan pratik bir tarif. Tereyağlı kıtır hamur ve limon aromalı elma dolgusuyla farklı bir tat arayanların beğenisine sunuluyor.
Tarçınsız Elmalı Tart Tarifi
Malzemeler:
- Hamuru için
- 2 su bardağı un
- 125 gram soğuk tereyağı (küp küp doğranmış)
- 1/2 su bardağı toz şeker
- 1 adet yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özütü
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İç harcı için
- 4-5 adet orta boy elma (Granny Smith veya Fuji tercih edilebilir)
- 1/4 su bardağı toz şeker
- 1 yemek kaşığı limon suyu
- 1 çay kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
- 1/2 çay kaşığı vanilya özütü
- 2 yemek kaşığı un
- 1 yemek kaşığı tereyağı (küp küp)
Yapılışı:
- Hamuru hazırlamak için un, toz şeker ve tuzu bir kasede karıştırın.
- Soğuk tereyağını ekleyerek parmak uçlarınızla yağ unla iyice birleşinceye kadar yoğurun.
- Yumurta ve vanilyayı ekleyip topaklanana kadar yoğurun.
- Hamuru streç filme sararak 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
- İç harcı için elmaları soyup küp küp doğrayın.
- Limon suyu, limon kabuğu rendesi, vanilya ve şekeri ekleyip karıştırın.
- Son olarak unu ekleyip elmalarla iyice harmanlayın.
- Dinlenen hamuru unlanmış tezgahta merdane ile tart kalıbı boyutunda açın.
- Kalıba yerleştirip kenarlarından taşan kısımları kesin.
- Hazırladığınız elma harcını hamurun üzerine yayın.
- Üzerine küp küp doğranmış tereyağını serpiştirin.
- Önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika altın rengi alana kadar pişirin.
- Fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğuttuktan sonra dilimleyerek servis yapın.
Not:
- Elmaların tatlılık oranına göre şeker miktarını ayarlayabilirsiniz.
- Daha gevrek bir hamur için tereyağının çok soğuk olması önemlidir.
- İsteğe bağlı olarak üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
|
