Tereyağlı elmalı kurabiyenin tarifi nedir?

Tereyağlı elmalı kurabiye, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kış aylarında sıcak çay ile birlikte sunulabilecek bu tatlı, elmanın tazeliği ve tereyağının zenginliği ile damakları şenlendirir. Tarifin detayları ve ipuçlarıyla bu lezzeti evde kolayca hazırlayabilirsiniz.

06 Aralık 2024

Tereyağlı Elmalı Kurabiyenin Tarifi


Tereyağlı elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de aroması ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakan geleneksel bir Türk tatlısıdır. Bu tarif, özellikle kış aylarında sıcak çay ile birlikte ikram edilebilecek mükemmel bir atıştırmalıktır. Elmanın doğal tatlılığı ve tereyağının zenginliği, bu kurabiyeyi vazgeçilmez kılar.

Malzemeler


  • 250 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı toz şeker
  • 1 yumurta
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilin
  • 4-4.5 su bardağı un
  • 3 adet orta boy elma (rendelenmiş)
  • Kanel (isteğe bağlı)
  • Ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


1. Tereyağını ve şekeri karıştırma: Oda sıcaklığındaki tereyağını geniş bir karıştırma kabına alın. Üzerine toz şekeri ekleyin. İkisini bir çırpıcı veya mikserle iyice çırparak krema kıvamına getirin.

2. Yumurta ekleme: Karışıma bir adet yumurtayı ekleyin ve tekrar çırpın.

3. Kuru malzemeleri ekleme: Kabartma tozunu ve vanilini de ekleyerek karıştırmaya devam edin. Ardından, kontrollü bir şekilde unu ekleyin ve yoğurmaya başlayın. Hamur, ele yapışmayan bir kıvam alana kadar un eklemeye devam edin.

4. Elma harcını hazırlama: Rendelenmiş elmaları bir kaba alın. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz tarçın ve ceviz içi ekleyerek karıştırın.

5. Hamuru şekillendirme: Hazırlanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinde açın. Ortasına elma harcından bir miktar koyun ve hamuru kapatın. Şekil vermek isterseniz, üzerini düzleyebilir veya istediğiniz şekilleri verebilirsiniz.

6. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, kurabiyeler altın rengi alana kadar yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

7. Soğutma ve Servis: Fırından çıkan kurabiyeleri bir süre soğumaya bırakın. Ardından, dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Saklama ve İpuçları

  • Kurabiyeleri hava almayan bir kapta saklayarak tazeliğini koruyabilirsiniz.
  • Elmaların tazeliği, kurabiyenin lezzetini doğrudan etkiler. Taze ve kaliteli elmalar tercih edilmelidir.
  • Tarifteki sıvı yağ, tereyağının yerini alabilir, ancak tereyağı kullanılması kurabiyenin daha zengin bir tat almasını sağlar.

Tereyağlı elmalı kurabiye, hem ev yapımı hem de misafirler için harika bir seçenek olmasının yanı sıra, çeşitli varyasyonlarla da zenginleştirilebilir. Farklı kuruyemişler veya baharatlar ekleyerek kendi damak zevkinize uygun hale getirebilirsiniz. Bu tarif, aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz sıcak bir anı yaratmak için idealdir.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri