Borcamda elmalı kek nasıl yapılır, karamelli tarif var mı?

Elmalı kek, hem lezzeti hem de hazırlanışının pratikliği ile pek çok kişinin tercih ettiği bir tatlıdır. Bu tarif, borcamda yapıldığı için daha büyük bir porsiyon elde etmek mümkündür. Elma, kekin hem nemli kalmasına yardımcı olur hem de doğal bir tatlandırıcı olarak işlev görür.

Elmalı kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 3 adet orta boy elma
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tarçın (isteğe bağlı)

Elmalı kekin hazırlanışı, adım adım aşağıda açıklanmıştır:

1. Elmaları Hazırlayın: Elmaların kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkararak küp küp doğrayın. İsteğe bağlı olarak, doğranmış elmaları biraz tarçın ile harmanlayabilirsiniz. 2. Kek Hamurunu Hazırlayın: Bir kapta yumurtaları ve toz şekeri koyarak mikserle çırpın. Karışımın rengi açılana kadar çırpmaya devam edin. Ardından yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin, karıştırmaya devam edin. 3. Kuru Malzemeleri Ekleyin: Unu, kabartma tozunu ve vanilini eleyerek karışıma ilave edin. Karışımı spatula yardımıyla karıştırın. 4. Elmaları Ekleyin: Doğranmış elmaları hamura ekleyin ve nazik bir şekilde karıştırarak tüm malzemelerin homojen bir şekilde dağılmasını sağlayın. 5. Pişirme İşlemi: Borcamı yağlayın ve hamuru dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin piştiğini kontrol etmek için bir kürdan batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. 6. Soğutma ve Servis: Kek piştikten sonra fırından çıkarın ve soğuması için bir kenara alın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Evet, elmalı kekin üzerine eklenebilecek bir karamelli sos tarifi de bulunmaktadır. Bu sos, kekin lezzetini artıracak ve sunumunu daha şık hale getirecektir.

1. Şeker ve Su: Bir tavaya toz şekeri ve suyu koyun. Orta ateşte karıştırmadan kaynatın. Şeker eriyip karamel rengi almaya başladığında, karıştırmaya başlayın. 2. Krema ve Tereyağı Ekleyin: Karamel rengi aldıktan sonra, ocaktan alın ve dikkatlice kremayı ekleyin. Karışımın kaynamaya başladığını göreceksiniz. Ardından tereyağını ekleyin ve karıştırın. 3. Soğutma: Karamel sosu soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kekin üzerine dökerek servis edebilirsiniz.

Borcamda elmalı kek, hem lezzetli hem de pratik bir tatlıdır. Üzerine ekleyeceğiniz karamel sos ile bu lezzeti daha da zenginleştirebilirsiniz. Arkadaşlarınızla ve ailenizle paylaşabileceğiniz bu tarif, özel günlerinizde de tercih edilebilir. Denemeniz dileğiyle!