Cevizli Havuçlu Elmalı Kek Tarifi Nasıl Yapılır?Cevizli havuçlu elmalı kek, hem lezzeti hem de besleyiciliği ile öne çıkan bir tatlı tarifidir. Bu kek, sağlıklı malzemeleri bir araya getirerek hem tatlı ihtiyacını karşılamakta hem de vitamin ve mineral açısından zengin bir alternatif sunmaktadır. Aşağıda, cevizli havuçlu elmalı kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif sunulmuştur. Gerekli Malzemeler
Hazırlık Aşaması1. Malzemelerin Hazırlanması:- İlk olarak, havuçları ve elmaları rendeleyin. Rendelediğiniz havuç ve elmaların suyu çıkıyorsa, hafifçe sıkıp fazla suyunu alın. Bu, kekin hamurunun fazla sulanmasını önleyecektir.- Cevizleri de iri parçalar halinde doğrayın. 2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Derin bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri bir araya getirerek mikserle çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekiyor. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır. 3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Çırpma işlemi devam ederken sıvı yağı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. 4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Unu, kabartma tozunu, vanilini ve isteğe bağlı olarak tarçını bir kapta karıştırın. Daha sonra, bu karışımı yumurta ve şeker karışımına yavaş yavaş ekleyin. Hamur haline gelinceye kadar karıştırın. 5. Sebzelerin ve Cevizlerin Eklenmesi: - Rendelediğiniz havuçlar, elmalar ve cevizleri hamura ekleyin. Tüm malzemelerin eşit bir şekilde dağılması için spatula yardımıyla karıştırın. 6. Kek Hamurunun Pişirilmesi: - Önceden ısıtılmış 180 derece Celsius fırında, yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün. Kekinizi yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanabilirsiniz. Eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir. Sunum ÖnerileriKek piştikten sonra, fırından çıkarın ve bir süre soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem peynirli bir sos ile servis edebilirsiniz. Ekstra Bilgiler |
Cevizli havuçlu elmalı kek tarifini denemek istiyorum ama bazı detaylar hakkında daha fazla bilgiye ihtiyacım var. Özellikle, rendelenmiş havuç ve elmanın suyu çok çıkarsa ne kadar sıkmak gerektiği konusunda bir öneriniz var mı? Ayrıca, keki fırında pişirirken, tam olarak 40-45 dakika beklemek yeterli mi, yoksa fırınımın sıcaklığına göre değiştirmem mi gerekiyor? Son olarak, bu keki çay saatinde veya atıştırmalık olarak sunarken hangi içecekler ile birlikte servis etmemi önerirsiniz? Teşekkürler!
Cevap yazMerhaba Mucide,
Havuç ve Elmanın Suyu: Rendelenmiş havuç ve elmanın suyu fazla çıkarsa, onları çok fazla sıkmamaya dikkat edin. Hafifçe sıkarak fazla suyunu almanız yeterli olacaktır. Böylece kekin dokusu daha iyi olur. Sıkarak, malzemelerin lezzetlerini kaybetmemelerini sağlarsınız.
Pişirme Süresi: Kekin fırında pişirme süresi genellikle 40-45 dakika arasında değişir. Ancak, fırınların sıcaklıkları farklılık gösterebilir. Kekin üstü altın rengi alana kadar pişmesini bekleyin ve bir kürdan yardımıyla içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kürdanı kekin ortasına batırdığınızda temiz çıkıyorsa, kekiniz pişmiş demektir.
İçecek Önerileri: Cevizli havuçlu elmalı keki çay saatinde veya atıştırmalık olarak sunarken, yanında çay, nane çayı veya meyve aromalı bitki çayları tercih edebilirsiniz. Ayrıca, taze sıkılmış portakal suyu da güzel bir seçenek olacaktır.
Afiyet olsun!