Elmalı kurabiye turtası nasıl yapılır, tarifi nedir?

Elmalı kurabiye tartası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Lezzetli elma harcı ve çıtır hamuruyla hem göz alıcı hem de damaklarda iz bırakan bir seçenektir. Bu tarif, misafirlerinize sunabileceğiniz kolay ve pratik bir tatlı hazırlamanıza yardımcı olacaktır.

17 Aralık 2024

Elmalı Kurabiye Turtası Nasıldır?


Elmalı kurabiye turtası, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bu tatlı, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir. Elmalı kurabiye turtası, içindeki elma harcı ve kıtır kıtır hamuru ile damaklarda unutulmaz bir tat bırakır.

Malzemeler


Elmalı kurabiye turtası yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç vardır:
  • Hamur için:
    • 250 gram un
    • 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
    • 1 adet yumurta
    • 1/2 su bardağı toz şeker
    • 1 paket kabartma tozu
    • 1 paket vanilin
    • Bir tutam tuz
  • İç harcı için:
    • 3 adet orta boy elma
    • 1/2 su bardağı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Elmalı kurabiye turtasının hazırlanışı birkaç aşamadan oluşmaktadır. İşte adım adım yapılışı:

1. Hamurun Hazırlanması: - Öncelikle geniş bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu karıştırın. - Başka bir kapta tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. - Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin. - Karışıma unlu karışımı yavaş yavaş ekleyerek hamur haline getirin. Hamuru yoğurduktan sonra dinlenmesi için buzdolabında 30 dakika bekletin.

2. İç Harcın Hazırlanması: - Elmaları soyup rendeleyin ya da küçük küpler halinde doğrayın. - Bir kapta rendelenmiş elmalar, toz şeker ve tarçını karıştırın. İsteğe bağlı olarak ceviz içini de ekleyebilirsiniz.

3. Turtanın Birleştirilmesi: - Dinlenen hamuru iki parçaya ayırın. Bir kısmını un serpilmiş tezgah üzerinde açın ve tart kalıbının tabanına yerleştirin. - Hamurun üzerine elmalı harcı eşit şekilde yayın. - Diğer hamuru açarak, elmalı harcın üzerine kapatın. Hamurun kenarlarını sıkıca bastırarak kapatın. - İstenilen şekli vermek için hamurun üzerine bir bıçakla delikler açarak havalandırabilirsiniz.

4. Pişirme: - Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengi alana kadar pişirin. - Fırından çıkardıktan sonra soğuması için bir süre bekletin.

Servis Önerileri

Elmalı kurabiye turtası, soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilebilir. Üzerine pudra şekeri serpmek ya da yanında dondurma ile sunmak, tatlıya farklı bir lezzet katacaktır.

Ekstra Bilgiler

- Elmalı kurabiye turtasının hamuru, daha zengin bir lezzet için kakao veya kakule ile zenginleştirilebilir.- İç harcında farklı meyveler kullanarak, örneğin armut veya vişne ekleyerek değişiklik yapmak da mümkündür.- Turtanın kıvamını artırmak için içine birkaç kaşık nişasta eklenebilir.

Elmalı kurabiye turtası, hem yapımı kolay hem de lezzetli bir tatlıdır. Misafirlerinize veya ailenize sunabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
İlk soruyu siz sormak istermisiniz?
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri