Elmalı tarçınlı turta nasıl yapılır, tarifi nedir?

Elmalı tarçınlı turta, tatlı hamur i޾erikleri ile dünyaca beğenilen bir lezzettir. Bu makalede, elmalı tarçınlı turta tarifi, gerekli malzemeler ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde ele alınacaktır.

Gerekli Malzemeler

Elmalı tarçınlı turtanız için gerekli olan malzemeler:

• 2 su bardağı un
• 125 gram tereyağı veya margarin
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/2 çay bardağı yoğurt
• 3 adet orta boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarcın
• 1 tatlı kaşığı toz şeker (isteğe göre)
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Hamurun Hazırlanması

Hamuru hazırlamak için aşağıdaki adımlara uyulması gerekmektedir:

• Öncelikle, un, kabartma tozu, vanilin ve toz şeker bir kabı karıştırılır.
• Bir karıştırma kabına tereyağı veya margarini ekleyip, yumuşak bir hamur elde edilene kadar yoğurun.
• Yumurta ve yoğurdu ekleyin, tekrar yoğurun ve homojen bir karışım elde edin.
• Hamuru streç film ile sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

Elmaları Hazırlama

Elmaları hazırlamak için:

• Elmalar soyulur ve ince dilimler halinde kesilir.
• Kesilen elmalar, limon suyu ve tarcın ile karıştırılar.
• Arzuya göre bu karışıma toz şeker eklenebilir.

Turta Yapımı

Hamur ve elma karışımız hazırlandıktan sonra turta yapımına geçebiliriz:

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Dinlendirilmiş hamurun yarısı, un serpilmiş bir tezgah üzerine alınır ve merdane ile açılır.
• Açılan hamur, yağlanmış tart kalıbına yerleştirilir.
• Hamurun üzerine elma karışımı yayılır.
• Geri kalan hamur, elmaların üzerine kapak yapacak şekilde açılıp yerleştirilir.
• Üzerine yumurta sarısı sürerek fırında 30-35 dakika, altı ve üstü kızarana kadar pişirilir.

Servis Önerileri

Elmalı tarçınlı turta, fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığına gelene kadar bekletilir. Ardından dilimlenip servis edilebilir. Yanında dondurma veya krema ile servis edildiğinde lezzeti daha da artar.

• Sıcak servis yapıldığında, elma ve tarcın aroması daha belirgin hale gelir.
• Soğuk servis yapıldığında ise, hamurun gevrek yapısı öne çıkar.

Sonuç

Elmalı tarçınlı turta, hem lezzetli hem de yapımı kolay bir tatlıdır. Doğal malzemelerle hazırlanması, sağlıklı bir alternatif sunarken, aileniz ve misafirlerinizle paylaşabileceğiniz keyifli bir lezzet deneyimi sunar. Bu tarif ile kendi elmalı turta deneyiminizi yaşayabilir, sevdiklerinizle birlikte anılar biriktirebilirsiniz.