Elmalı vişneli kek nasıl yapılır, tarifi nedir?
Elmalı vişneli kek, Türk mutfağının sevilen bir tatlısıdır. Yumuşak ve nemli dokusuyla çay ve kahve saatlerinin vazgeçilmezidir. Sonbahar ve kış aylarında taze meyvelerle hazırlanan bu kek, tatlı ve ekşi lezzetlerin dengesiyle damakları şenlendirir.
Elmalı Vişneli Kek Nedir?Elmalı vişneli kek, Türk mutfağına ait lezzetli bir tatlıdır. Yumuşak ve nemli dokusu ile hem kahve hem de çay saatlerinde tercih edilen bir tarif olma özelliği taşır. Özellikle sonbahar ve kış aylarında, elma ve vişne gibi meyvelerin bol olduğu dönemlerde yapılabilir. Bu kek, meyvelerin tatlı ve ekşi lezzetlerinin mükemmel bir dengesini sunar. Malzemeler Elmalı vişneli kekin yapımı için gerekli malzemeler şunlardır:
Hazırlık Aşamaları Elmalı vişneli kekin hazırlanışı aşağıdaki adımlarla detaylı bir şekilde anlatılmıştır: 1. Hazırlık: Öncelikle fırını 180 dereceye ısıtın. Kek kalıbını yağlayıp unlayarak hazırlık yapın. 2. Meyvelerin Hazırlanması: Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkardıktan sonra dilimleyin. Vişnelerin çekirdeklerini çıkarmanız da faydalı olacaktır. 3. Karışımın Hazırlanması: Büyük bir kaba yumurtaları ve toz şekerı koyun. Karışımı mikser ile çırparak beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin. Daha sonra yoğurdu ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra unu, kabartma tozunu, vanilini ve tuzu ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar karıştırmaya devam edin. 4. Meyvelerin Eklenmesi: Hazırladığınız karışıma dilimlenmiş elma ve vişneleri ekleyin. Bu aşamada, meyvelerin karışıma eşit bir şekilde dağılmasına dikkat edin. 5. Pişirme: Hazırladığınız karışımı, daha önce yağlayıp unladığınız kek kalıbına dökün. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan kullanarak ortasına batırıp çıkarın. Kürdan temiz bir şekilde çıkarsa kekiniz pişmiş demektir. 6. Soğutma: Keki fırından çıkardıktan sonra, kalıbında bir süre soğuması için bekletin. Ardından kalıptan çıkararak soğumaya devam etmesine izin verin. 7. Servis: Soğuyan keki dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe göre pudra şekerinin serpilmesi tatlıya hoş bir görünüm ve tat katacaktır. Ekstra Bilgiler Elmalı vişneli kekin yapımı esnasında dikkat edilmesi gereken bazı noktalar:
Sonuç olarak, elmalı vişneli kek, hem pratik hem de lezzetli bir tatlı olma özelliği taşır. Yapımı kolay olan bu kek, misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir ikramlık olacaktır. |
Elmalı vişneli kek yapmayı denediğimde gerçekten harika bir sonuç aldım. Öncelikle, malzemeleri hazırlamak oldukça kolaydı. Elmaların dilimlenmesi ve viŞnelerin eklenmesi sırasında biraz zaman aldım ama sonuç mükemmel oldu. Kekin piŞşme süresi biraz sabır gerektirse de oda sıcaklığında birkaç gün saklayabilmek çok hoşuma gitti. Özellikle üzerine pudra şekerini serptikten sonra oldukça güzel bir görünüm elde ettim. Misafirlerime sunduğumda aldığım yorumlar da çok olumluydu. Hem lezzetli hem de görsel olarak hoş bir tatlı arayanlara kesinlikle tavsiye ederim! Denemeye değer kesinlikle!
Harika bir deneyim paylaştığınız için teşekkürler Tail bey! Malzeme Hazırlığı konusundaki kolaylık gerçekten bu tarifi cazip kılıyor. Pişirme Sürecinde harcadığınız zamanın karşılığını almanız ve Sunum aşamasında pudra şekeriyle elde ettiğiniz görsel etki gerçekten takdir edilesi. Misafirlerinizin olumlu tepkileri de tarifin ne kadar başarılı olduğunu gösteriyor. Lezzet ve görsel bütünlüğü bir arada sunan bu tarifi denemek isteyenlere sizin gibi ben de gönül rahatlığıyla önerebilirim!