Kalıpta elmalı kek nasıl yapılır, püf noktaları neler?
Elmalı kek yapmak hem pratik hem de lezzetli bir seçenek. Bu tarifte, tam ölçüler ve adım adım yönergelerle, her seferinde mükemmel sonuç almanızı sağlayacak püf noktaları da yer alıyor. Kalıpta pişen bu kek, elma ve tarçın uyumuyla öne çıkıyor.
Kalıpta Elmalı Kek Tarifi ve Püf Noktaları
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 2 orta boy elma
- 1 çay kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Fırını 180 dereceye ısıtmaya başlayın
- Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırpın
- Sıvı yağ ve sütü ekleyip karıştırın
- Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin
- Elmaları soyup küp küp doğrayın, tarçınla harmanlayın
- Elmaları kek hamuruna ekleyip karıştırın
- Yağlanmış kalıba dökün
- 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin
Püf Noktaları:
- Elmaları çok küçük doğramayın, kekin içinde dağılmasın
- Elmaları tarçınla önceden harmanlayın, aroması daha iyi yayılır
- Kek kalıbını iyice yağlayın, kekin yapışmaması için
- Fırın ısısını kontrol edin, her fırın farklı çalışır
- Keki pişerken fırının kapağını sık açmayın, kek söner
- Kürdan testi yapın, temiz çıkıyorsa kek pişmiştir
- Keki fırından çıkarınca 10 dakika bekletip kalıptan çıkarın
Servis Önerisi:
- Ilık veya soğuk servis yapabilirsiniz
- Üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz
- Yanında dondurma veya kaymakla servis edebilirsiniz
|
