Portakal ağaçlı elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Portakal ağaçlı elmalı kurabiye, hem lezzetli hem de görsel olarak çekici bir tatlıdır. Bu kurabiyeler, taze elma ve portakal aromasıyla zenginleştirilmiş hamurdan yapılmaktadır. İşte bu nefis tarifin detayları.

Elmalı kurabiye için ihtiyaç duyulan malzemeler aşağıda listelenmiştir:

• 250 gram un
• 125 gram tereyağı (oda sıcaklığında)
• 100 gram toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı vanilin
• 1 adet büyük boy elma (tercihen yeşil elma)
• 1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi
• 1 tatlı kaşığı portakal suyu

Kurabiyenin hazırlanış aşamaları aşağıda sıralanmıştır:

• Öncelikle, elmayı soyup küp şeklinde doğrayın. Ardından, portakal suyu ve portakal kabuğu rendesini ekleyerek bir kenarda bekletin.
• Ayrı bir kapta, tereyağını ve toz şekeri iyice çırpın. Üzerine yumurtayı ekleyerek çırpmaya devam edin.
• Başka bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı yavaşça tereyağı ve yumurta karışımına ekleyin.
• Son olarak, doğranmış elma parçalarını hamura ekleyin ve tüm malzemeleri iyice yoğurun.

Kurabiyenin şekil verme ve pişirme aşamaları şu şekildedir:

• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayarak şekil verin.
• Şekil verdiğiniz hamurları yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kurabiyelerin üzeri hafifçe altın rengi alana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin.

Elmalı kurabiyelerinizi servis ederken aşağıdaki önerileri dikkate alabilirsiniz:

• Kurabiyeleri soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.
• Yanında bir fincan çay veya kahve ile servis ederek, lezzetini artırabilirsiniz.
• Kurabiyeleri hava geçirmeyen bir kapta saklayarak tazeliklerini koruyabilirsiniz.

Portakal ağaçlı elmalı kurabiye, özellikle kış aylarında sıcak içeceklerle birlikte tercih edilen bir atıştırmalıktır. Yapımında kullanılan elma, vitamin ve lif açısından zengin bir meyve olup, sağlığa birçok faydası bulunmaktadır. Portakal kabuğu rendesi ise kurabiyeye hem aromatik bir tat hem de güzel bir koku kazandırır. Bu tarif sayesinde evde kolayca hazırlayabileceğiniz, misafirlerinize ve sevdiklerinize ikram edebileceğiniz lezzetli bir atıştırmalık elde edebilirsiniz.