Rulo elmalı kek tarifi nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir?

Rulo elmalı kek, hem lezzeti hem de görünümü ile dikkat çeken bir tatlıdır. Özellikle çay saatlerinde ya da özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir alternatiftir. Bu yazıda, rulo elmalı kekin nasıl yapıldığını ve gereken malzemeleri detaylı bir şekilde ele alacağız.

Malzemeler

Rulo elmalı kek için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı süt
• 1 paket vanilin
• 1 paket kabartma tozu
• 2 su bardağı un
• 3 adet büyük boy elma
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• Yarım su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Rulo elmalı kekin hazırlanma aşamaları aşağıdaki gibidir:

1. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: İlk olarak, yumurtaları ve toz şekeri bir karıştırma kabına alın. Mikser yardımıyla, karışım krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlayacaktır.

2. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ve sütü ekleyin. Karışımı homojen bir hale gelene kadar çırpmaya devam edin.

3. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın. Kuru malzemeleri, sıvı karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula ile karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde edin.

4. Elmaların Hazırlanması: Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve küçük küpler halinde doğrayın. İsteğe bağlı olarak, doğradığınız elmaların üzerine biraz tarçın ve ceviz ilave ederek karıştırabilirsiniz.

5. Hamurun Hazırlanması: Fırın tepsisini yağlayın ve üzerine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız kek hamurunu tepsiye dökün ve üzerine doğranmış elma karışımını eşit bir şekilde yayın.

6. Pişirme İşlemi: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kekiniz pişmiş demektir.

7. Kekin Rulo Haline Getirilmesi: Kek piştikten sonra, fırından çıkarın ve biraz soğumasını bekleyin. Kek soğuduktan sonra, kenarlarından tutarak dikkatlice rulo yapın. Rulo haline getirdiğiniz keki, soğuması için bir kenara alın.

8. Servis: Rulo elmalı kekiniz tamamen soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpmek, kekin görselliğini artıracaktır.

Sonuç

Rulo elmalı kek, pratik bir tarif olarak hem lezzetli hem de göze hitap eden bir tatlıdır. İster çay saatlerinde, ister özel günlerde tercih edebileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenektir. Denemek için sabırsızlanacağınız bu tarifi uygulamanız dileğiyle, afiyet olsun!