Sütsüz Elmalı Kek Nasıl Yapılır?
Sütsüz elmalı kek, hem lezzetli hem de sağlıklı bir tatlı alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Özellikle süt ürünlerine alerjisi olanlar veya vegan beslenme tercih edenler için uygun bir tarif sunmaktadır. Bu makalede, sütsüz elmalı kekin nasıl yapılacağına dair detaylı bir tarif ve bazı ipuçları paylaşılacaktır.
Malzemeler
Sütsüz elmalı kek yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır: - 2 adet büyük boy elma
- 2 su bardağı un
- 1 su bardağı şeker
- 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
- 1/2 su bardağı su
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- İsteğe bağlı olarak tarçın (1 tatlı kaşığı)
Hazırlık Aşaması
Kekin hazırlanması süreci birkaç aşamadan oluşmaktadır: - Öncelikle, elmaların kabukları soyulmalı ve rendelenmelidir. Rendelenmiş elmaların üzerine biraz limon suyu sıkmak, kararmalarını önleyecektir.
- Ayrı bir kapta, yumurtalar ve şeker iyice çırpılmalıdır. Karışımın krema kıvamına gelmesi hedeflenmelidir.
- Yumurta ve şeker karışımına sıvı yağ ve su eklenmeli, ardından karıştırılmalıdır.
- Un, kabartma tozu, vanilin ve isteğe bağlı olarak tarçın birlikte elenerek karışıma ilave edilmelidir. Tüm malzemeler iyice karıştırılmalıdır.
- Son olarak, rendelenmiş elmalar eklenmeli ve spatula ile nazikçe karıştırılmalıdır.
Pişirme Aşaması
Kek karışımı hazırlandıktan sonra pişirme aşamasına geçilir: - Fırın önceden 180 dereceye ısıtılmalıdır.
- Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş kek kalıbına karışım dökülmelidir.
- Kek, önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika kadar pişirilmelidir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırılabilir; eğer kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir.
Servis Önerileri
Sütsüz elmalı kek, dilimlendikten sonra sade olarak servis edilebileceği gibi, üzerine pudra şekeri serpilerek de sunulabilir. Ayrıca, vegan dondurma veya yoğurt ile birlikte servis edildiğinde lezzeti daha da artacaktır.
Ekstra Bilgiler
- Kekin daha nemli olması için elma miktarı artırılabilir.- Farklı bir tat elde etmek için ceviz veya fındık gibi kuru yemişler eklenebilir.- Kekin daha sağlıklı bir versiyonu için beyaz şeker yerine hindistancevizi şekeri veya bal kullanılabilir.- Tarçın, elmanın lezzetini artıran harika bir baharattır. İsteğe bağlı olarak artırılabilir. Sütsüz elmalı kek tarifi, pratikliği ve sağlıklı malzemeleri ile mutfaklarınızda yer almayı bekliyor. Deneyenlere afiyet olsun! |
.gif "Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?")
Sütsüz elmalı kek tarifini okuduğumda, özellikle süt ürünlerine alerjim olduğu için bu tarife ulaşmanın ne kadar önemli olduğunu anladım. Malzemelerin sade ve sağlık için uygun olması, benim gibi beslenme tercihleri olanların ilgisini çekecektir. Yapılış aşamalarında dikkat edilen limon suyu ile kararmayı önlemek gerçekten iyi bir fikir. Yumurta ve şekerin krema kıvamına gelmesi için çırpılmasının gerektiğini biliyordum ama bu özellikle tarifte belirtilmiş olması, keke lezzet katacak önemli bir adım. Ayrıca, fırın sıcaklığının önceden ısıtılması ve kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için kürdan ile yapılacak testin tarifte vurgulanması da gerçekten pratik. Servis önerileri arasında vegan dondurma ile sunma fikri oldukça cazip görünüyor. Ekstra bilgilerin içinde sağlıklı alternatiflerin de bulunması, bu tarife olan ilgimi daha da artırdı. Kesinlikle denemek için sabırsızlanıyorum!
Cevap yaz