Tarçınlı cevizli elmalı kek tarifi nasıl yapılır?
Mutfaklara mis gibi tarçın kokusu yayacak, ceviz ve elmanın lezzetle buluştuğu nefis bir kek tarifi. Tüm malzemelerin uyumunu gözeten, her aşaması detaylı anlatılan bu pratik tarif, hem günlük çay saatlerinize hem de özel misafirlerinize hitap edecek.
Tarçınlı Cevizli Elmalı Kek Tarifi
Malzemeler:
- 3 adet yumurta
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı süt
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 3 su bardağı un
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- 2 adet orta boy elma
- 1 su bardağı ceviz içi
- 1 yemek kaşığı tarçın
Yapılışı:
- Öncelikle elmaları soyup küp küp doğrayın ve bir kasede tarçınla karıştırın
- Cevizleri de iri parçalar halinde doğrayın
- Derin bir kapta yumurta ve şekeri iyice çırpın
- Süt ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin
- Hepsini pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın
- Doğranmış elma ve cevizleri kek hamuruna ekleyip spatulayla karıştırın
- Yağlanmış kek kalıbına hamuru dökün
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin
- Kürdan testiyle pişip pişmediğini kontrol edin
- Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendirdikten sonra kalıptan çıkarın
Püf Noktaları:
- Elmaları kararmaması için limon suyuna batırabilirsiniz
- Kekin daha nemli olmasını isterseniz elma miktarını artırabilirsiniz
- Fırın sıcaklığını kendi fırınınıza göre ayarlayın
- Kekin üzeri çok hızlı kızarsa üzerini alüminyum folyo ile kapatabilirsiniz
Servis Önerisi:
- Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz
- Üzerine pudra şekeri serperek sunabilirsiniz
- Yanında süt veya çay ile mükemmel gidecektir
|
