125 Gr Margarinle Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır?
Elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Özellikle çay saatlerinde tercih edilen bu lezzet, yapımı kolay ve pratik bir tarife sahiptir. 125 gram margarin kullanarak hazırlanacak elmalı kurabiyenin tarifi aşağıda detaylı bir şekilde sunulmaktadır.
Gerekli Malzemeler
Elmalı kurabiye için aşağıdaki malzemeler gereklidir: - 125 gram margarin
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı yoğurt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 1 çay kaşığı tuz
- 4-5 su bardağı un (yeterince)
- 3 adet elma (rendelenmiş)
- 1 çay bardağı toz şeker (elmalar için)
- Tarçın (isteğe bağlı)
- Pudra şekeri (üzeri için)
Hazırlık Aşamaları
Elmalı kurabiye yapımında izlenecek aşamalar şu şekildedir:
1. Hamurun Hazırlanması
- Öncelikle margarin oda sıcaklığında yumuşatılmalıdır.- Yumuşayan margarinin üzerine sıvı yağ, yoğurt, kabartma tozu, vanilin ve tuz eklenir.- Karışım iyice çırpıldıktan sonra azar azar un eklenerek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edilir.- Hamurun üzeri streç film ile kaplanarak 30 dakika dinlendirilir.
2. Elmaların Hazırlanması
- Elmalar rendelenir ve bir kaba alınır.- Rendelenmiş elmaların üzerine toz şeker ve isteğe bağlı olarak tarçın eklenir.- Karışım iyice harmanlanarak bir süre dinlendirilir.
3. Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
- Dinlendirilen hamur, un serpilmiş bir tezgahta merdane yardımıyla açılır.- Hamur açıldıktan sonra, su bardağı veya kurabiye kalıbı ile daireler kesilir.- Kesilen hamurların ortasına elmalı harçtan konulup, iki tarafı kapatılarak şekil verilir.
4. Pişirme Aşaması
- Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirilir.- Kurabiyeler altın rengi alana kadar fırında tutulmalıdır.
5. Servis Önerileri
- Fırından çıkan kurabiyeler biraz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilerek servis edilir.- Elmalı kurabiyeler, çay veya kahve ile birlikte sunulabilir.
Ekstra Bilgiler
- Kurabiyelerin daha lezzetli olması için hamura ceviz veya fındık eklenebilir.- Elmaların tatlılığına göre toz şeker miktarı ayarlanabilir.- Tarçın, kurabiyelere hoş bir aroma katacaktır, ancak isteğe bağlı olarak kullanılabilir. Elmalı kurabiye, hem lezzeti hem de görünümüyle misafirleriniz için harika bir ikram olacaktır. 125 gram margarin ile hazırlanan bu tarif, hem pratik hem de lezzetlidir. Afiyet olsun! |
Elmalı kurabiye yaparken en çok hangi aşamada zorlandınız? Hamurun hazırlanması mı, elmaların karıştırılması mı yoksa kurabiyelerin şekillendirilmesi mi? Ayrıca, tarçın ekleme konusunda bir tercih yaptınız mı? Bu tarifteki adımları takip etmek oldukça kolay görünüyor, sizin deneyiminiz nasıl oldu?
Cevap yazHamurun Hazırlanması aşamasında en çok zorlandım. Özellikle malzemelerin doğru oranlarda karıştırılması ve hamurun kıvamını tutturmak bazen sıkıntı yaratabiliyor. Doğru kıvamı bulmak için birkaç deneme yapmak gerekebilir.
Elmaları Karıştırılması konusunda ise, elmaların doğru şekilde doğranması ve hamura eşit şekilde dağılması önemli. Bu aşamada da dikkatli olmak gerekiyor ki her lokmada elma tadı alabilelim.
Kurabiyelerin Şekillendirilmesi kısmı ise daha eğlenceli bir aşama. Ancak bazen hamurun yapısı nedeniyle istediğimiz şekilleri vermekte zorlanabiliyoruz. Bu noktada biraz deneyim kazanmak gerekiyor.
Tarçın ekleme konusunda ise, kişisel tercihlere bağlı olarak biraz daha fazla veya az kullanmayı tercih edebilirim. Tarçın, elmanın tadını harika bir şekilde tamamlıyor. Genel olarak tarifin adımlarını takip etmek oldukça kolaydı ve sonuçtan memnun kaldım. Teşekkürler!