3 tepsilik elmalı kurabiye nasıl yapılır?

Elmalı kurabiye, Türk mutfağının sevilen tatlılarından biridir. Bu tarif, 3 tepsi dolusu elmalı kurabiye yapmanızı sağlayacak şekilde hazırlanmıştır. Aşağıda, elmalı kurabiye yapımında ihtiyaç duyacağınız malzemeler, adım adım yapılış süreci ve bazı ipuçları yer almaktadır.

Malzemeler

Elmalı kurabiye yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacaktır:

• 1 kg un
• 250 gram margarin veya tereyağı
• 2 yumurta
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 4-5 adet orta boy elma
• Tarçın (isteğe bağlı)
• İç harcı için 1 su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması

Kurabiye hamurunu hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz:

• Öncelikle, margarini veya tereyağını bir kabın içine alarak eritmeye başlayın.
• Eritilen yağa, toz şeker ve yumurtaları ekleyin. Karışımı mikserle çırparak iyice karıştırın.
• Yoğurdu, vanilini ve kabartma tozunu da ekleyin. Karıştırmaya devam edin.
• Yavaş yavaş unu ekleyerek yoğurmaya başlayın. Elde ettiğiniz hamurun yumuşak bir kıvamda olması gerekmektedir.
• Hamuru 30 dakika kadar dinlenmeye bırakın.

İç Harcının Hazırlanması

Elmalı kurabiyenin iç harcını hazırlamak için aşağıdaki adımları izleyebilirsiniz:

• Elmaları soyup rendeleyin veya küçük küpler halinde doğrayın.
• Doğradığınız elmaların üzerine tarçın ve isteğe bağlı olarak dövülmüş ceviz ekleyin. Karıştırın.

Kurabiyelerin Şekillendirilmesi

Kurabiyeleri şekillendirmek için şu adımları takip edin:

• Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
• Parçaları avuç içinde yuvarlayarak açın ve ortasına elmalı harçtan koyun.
• Hamuru kapatıp, yuvarlak veya istediğiniz bir şekil verin.
• Hazırladığınız kurabiyeleri yağlı kağıt serilmiş tepsilere yerleştirin.

Pişirme Aşaması

Kurabiyelerin pişirilmesi için aşağıdaki adımları izleyin:

• Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyeleri 20-25 dakika kadar pişirin.
• Kurabiyelerin üzeri altın rengini aldığında pişmiş demektir.
• Fırından çıkan kurabiyeleri soğumaya bırakın.

Servis Önerileri

Elmalı kurabiyeleriniz servise hazır olduğunda, yanında çay veya kahve ile birlikte sunabilirsiniz. Ayrıca, üzerine pudra şekeri serpmek de hoş bir sunum sağlayacaktır.

Ekstra Bilgiler ve İpuçları

Sonuç olarak, 3 tepsilik elmalı kurabiye tarifi ile hem pratik hem de lezzetli bir tatlı hazırlamış olacaksınız. Afiyet olsun!