Elmalı cevizli turta tarifi nasıl yapılır?

Elmalı cevizli turta, hem lezzeti hem de görselliği ile birçok kişinin favori tatlılarından biridir. Bu makalede, elmalı cevizli turta tarifinin detaylarına, malzemelerine ve yapım aşamalarına yer verilecektir.

Gerekli Malzemeler

Elmalı cevizli turta yapmak için aşağıdaki malzemelere ihtiyaç duyulmaktadır:

• 2 su bardağı un
• 125 gram margarin veya tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1/2 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• 1/4 su bardağı yoğurt
• 2-3 adet elma (orta boy)
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• Tarçın (isteğe bağlı)
• Toz şeker (üzeri için)

Turta Hamurunun Hazırlanması

Turta hamurunu hazırlamak için öncelikle un, kabartma tozu ve vanilini bir kapta karıştırın. Ardından, margarin veya tereyağını ekleyerek parmak uçlarınızla unla harmanlayın. Bu işlem, hamurun kıvamını artıracaktır. Sonrasında, şeker, yumurta ve yoğurdu ekleyin. Tüm malzemeleri yoğurarak yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun üzerini streç film ile kaplayarak buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.

Elma ve Ceviz Hazırlığı

Dinlendirdiğiniz hamurdan bu arada elma ve ceviz karışımını hazırlayın. Elmaları soyup, çekirdeklerini çıkarın ve ince dilimler halinde doğrayın. Doğranmış elmaları bir kabın içerisine alarak üzerine isteğe bağlı olarak tarçın ve şeker ekleyin. Cevizleri de ekleyerek karıştırın.

Turta Şeklinde Hazırlama

Dinlendirilmiş hamuru unlanmış bir zeminde merdane ile açın. Hamurun yarısını tart kalıbına yerleştirin ve kenarlarını yükseltin. Üzerine elma ve ceviz karışımını eşit bir şekilde yerleştirin. Hamurun diğer yarısını açarak, elma ve ceviz karışımının üzerine kapatın. Kenarlarını iyice bastırarak kapatmayı unutmayın. İsteğe bağlı olarak üst kısma bıçakla kesikler açarak hava almasını sağlayabilirsiniz.

Pişirme Aşaması

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika kadar pişirin. Turta, altın rengi alana kadar fırında kalmalıdır. Piştikten sonra fırından çıkararak soğumasını bekleyin.

Servis Önerileri

Soğuyan elmalı cevizli turtayı dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine isteğe bağlı olarak pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz.

Sonuç

Elmalı cevizli turta, hem çay saatleri için hem de özel günlerde sunulabilecek harika bir tatlıdır. Bu tarifle evde kolayca hazırlayabilir, sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz. Afiyet olsun!