Elmalı havuçlu kekin yoğurtla nasıl yapıldığını merak mı ediyorsunuz?

Elmalı havuçlu kek, hem lezzeti hem de besin değeri ile dikkat çeken bir tatlıdır. Yoğurt ile yapılan versiyonu ise hem daha hafif hem de besleyici bir alternatif sunmaktadır. Bu makalede, elmalı havuçlu kekin yoğurt ile nasıl yapıldığını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Malzemeler

Elmalı havuçlu kekin yapımında kullanacağımız malzemeler şunlardır:

• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı rendelenmiş havuç
• 2 adet rendelenmiş elma
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık

Hazırlık Aşaması

Elmalı havuçlu kekin hazırlanması adım adım şu şekilde ilerlemektedir:

1. Adım: Malzemelerin Hazırlanması

Öncelikle, rendelenmiş havuç ve elmaların hazırlanması gerekmektedir. Havuçlar ve elmalar, kabukları soyulduktan sonra rendelenir. Bu aşamada, elmaların limon suyu ile karıştırılması, kararmasını önleyecektir.

2. Adım: Kek Harcının Karıştırılması

Büyük bir karıştırma kabında, yumurtalar ve şeker çırpılır. Ardından yoğurt ve sıvı yağ eklenerek karıştırmaya devam edilir. Bu karışıma rendelenmiş havuç ve elmalar eklenir.

3. Adım: Kuru Malzemelerin Eklenmesi

Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilin karıştırılarak, ıslak karışıma azar azar eklenir. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpılmalıdır. İsteğe bağlı olarak, burada ceviz veya fındık da eklenebilir.

4. Adım: Kekin Pişirilmesi

Hazırlanan kek hamuru, yağlanmış bir kek kalıbına dökülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan testi yapılabilir. Kürdan, kekin ortasına batırıldığında temiz çıkıyorsa kek pişmiştir.

5. Adım: Servis Aşaması

Kek fırından çıkarıldıktan sonra, soğuması için bir süre bekletilir. Soğuduktan sonra dilimlenerek servis edilir. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir ya da yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz.

Sonuç

Elmalı havuçlu kek, yoğurt ile yapılan versiyonu sayesinde daha hafif bir tatlı alternatifi sunmaktadır. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu kek, çay saatlerinde veya özel günlerde misafirlerinize sunabileceğiniz harika bir seçenektir.

Ekstra Bilgiler