Elmalı tarçınlı rulo nasıl yapılır, tarifte neler var?

Elmalı tarçınlı rulo, özellikle kış aylarında tüketilen, sıcak bir içecek eşliğinde keyifle yenilen lezzetli bir tatlıdır. Hem görselliği hem de tadıyla pek çok kişinin favorisi olan bu tatlının yapımı oldukça kolaydır. Aşağıda, elmalı tarçınlı rulo tarifi ve yapım aşamaları detaylı bir şekilde açıklanmaktadır.

Malzemeler

Elmalı tarçınlı rulo yapımında kullanılacak malzemeler şunlardır:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı süt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya (10 gram)
• 1/4 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 adet orta boy elma
• 2 tatlı kaşığı tarçın
• 1/2 su bardağı ceviz içi (isteğe bağlı)
• 1/2 su bardağı esmer şeker

Hamurun Hazırlanması

1. Öncelikle geniş bir kapta, un, instant maya, toz şeker ve tuzu karıştırın.

2. Sıvı yağ ve sütü ekleyin. Ardından yumurtayı da ekleyerek yoğurmaya başlayın.

3. Hamur, ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğrulmalıdır. Gerekirse un ekleyebilirsiniz.

4. Yoğurduğunuz hamuru, üzerini temiz bir bezle örterek 1 saat mayalanmaya bırakın. Bu süre zarfında hamur, hacmini iki katına çıkacaktır.

İç Harcın Hazırlanması

1. Elmaları soyun ve küçük küpler halinde doğrayın.

2. Doğranmış elmalara tarçın ve esmer şekeri ekleyin. İsteğe bağlı olarak ceviz içi de ekleyebilirsiniz. Karıştırarak harcı hazırlayın.

Ruloların Oluşturulması

1. Mayalanan hamuru unlanmış bir yüzeye alın ve merdane ile açın. Hamurun kalınlığı 1 cm olmalıdır.

2. Açılan hamurun üzerine, hazırladığınız elmalı harcı eşit şekilde yayın.

3. Daha sonra hamurun bir kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Ruloyu dikkatlice kesin ve her bir parçayı 2-3 cm kalınlığında dilimleyin.

4. Dilimlenen ruloları yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.

Pişirme Aşaması

1. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika kadar pişirin. Ruloların üzeri altın rengi olana kadar pişmeleri yeterlidir.

2. Fırından çıkardığınızda, üzerine pudra şekeri serpebilirsiniz.

Servis Önerileri

Elmalı tarçınlı rulolar, sıcak veya ılık olarak servis edilebilir. Yanında bir fincan çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlar. Üzerine eklenen pudra şekeri, tatlılığa hoş bir dokunuş katacaktır.

Ekstra Bilgiler