Elmalı ve şeftalili kek tarifi nasıl yapılır?

Elmalı ve şeftalili kek, hem lezzeti hem de görsel sunumu ile dikkat çeken bir tatlı seçeneğidir. Bu kek, özellikle yaz aylarında taze meyvelerle yapıldığı için ferahlatıcı bir tat sunar. Ayrıca, elma ve şeftali gibi besleyici meyveler kullanılarak hazırlanması, kekin besin değerini arttırarak sağlıklı bir alternatif olmasını sağlar. Aşağıda, adım adım bu lezzetli kekin tarifini bulabilirsiniz.

Kekin lezzetini belirleyen en önemli unsur, kullanılan malzemelerdir. Elmalı ve şeftalili kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 2 adet büyük boy elma
• 2 adet büyük boy şeftali
• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı yoğurt
• 1/2 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Tatlandırmak için tarçın (isteğe bağlı)

Kekin hazırlanması, dikkatli bir şekilde adım adım yapılması gereken bir süreçtir. Aşağıdaki adımları izleyerek tarifinizi kolayca uygulayabilirsiniz:

1. Meyveleri Hazırlama: Elma ve şeftalileri yıkayın, kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. İsteğe bağlı olarak, elmaların üzerine biraz tarçın serpebilirsiniz.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekerı iyice çırpın. Karışımın krema kıvamına gelmesi gerekiyor.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: Çırpılan karışıma yoğurt ve sıvı yağı ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvam alana dek karıştırın.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırıp, sıvı karışıma ekleyin. Tahta bir kaşıkla nazikçe karıştırarak hamuru hazırlayın.

5. Meyvelerin Eklenmesi: Son olarak, doğradığınız elma ve şeftalileri hamura ekleyin ve karıştırın.

6. Kek Kalıbına Dökme: Hazırladığınız hamuru yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine ekstra meyve dilimleri ekleyerek daha görsel bir sunum yapabilirsiniz.

7. Pişirme: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika kadar pişirin. Kekin piştiğini anlamak için bir kürdan yardımıyla kontrol edebilirsiniz. Kürdan temiz çıkarsa kekiniz pişmiŞŸ demektir.

Elmalı ve şeftalili kek, sıcak ya da oda sıcaklığında servis edilebilir. Önerilen servis önerileri şunlardır:

• Kek dilimlerinin üzerine pudra şeker serpebilirsiniz.
• Yanında dondurma veya krema ile sunum yaparak lezzetini arttırabilirsiniz.
• Çay veya kahve ile birlikte ikram edebilirsiniz.

Sonuç olarak, elmalı ve şeftalili kek, hem pratik hazırlanabilirliği hem de eşsiz lezzeti ile herkesin beğenisini kazanacak bir tatlıdır. Bu tarif ile sevdiklerinizle birlikte keyifli anlar geçirebilir, sağlıklı bir atıştırmalık sunabilirsiniz.