Havuç ve elma ile portakallı kek nasıl yapılır?

Havuç, elma ve portakalın birleşimi ile yapılan kek, hem lezzetli hem de besleyici bir alternatiftir. Bu kek, özellikle kahvaltılarda veya çay saatlerinde tercih edilmektedir. Yapımı oldukça pratik olan bu tarifi adım adım inceleyeceğiz.

Malzemeler

Kek yapımında kullanılacak malzemeler aşağıdaki gibidir:

• 2 adet büyük havuç
• 2 adet elma
• 1 adet portakal (suyu ve rendesi)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• İsteğe bağlı olarak ceviz veya fındık içi

Hazırlık Aşaması

Kekin yapımına başlamadan önce tüm malzemelerin hazır olduğundan emin olunmalıdır. İşte adım adım hazırlık aşaması:

1. Sebzeleri ve meyveleri hazırlayın: Havuçları ve elmaları rendeleyin. Portakalın kabuğunu rendeleyin ve suyunu sıkın.

2. Yumurta ve şekeri çırpın: Derin bir kapta yumurtaları ve toz şekeri köpürene kadar çırpın. Bu aşama, kekin kabarması için önemlidir.

3. Yağı ekleyin: Çırpılan karışıma sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpın.

4. Meyve ve sebzeleri ekleyin: Rendelenmiş havuç, elma, portakal suyu ve portakal kabuğunu karışıma ekleyin. Karıştırmaya devam edin.

5. Kuru malzemeleri hazırlayın: Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilini karıştırın. Bu karışımı sıvı karışıma yavaşça ekleyin ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırın.

6. Ceviz veya fındık ekleyin: İsteğe bağlı olarak, ceviz veya fındık içini de karışıma ekleyin.

7. Kalıba dökün: Kek harcını yağlanmış kek kalıbına dökün.

Pişirme Aşaması

Kekinizi önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırın; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Servis Önerileri

Kek soğuduktan sonra dilimleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya krem şanti ile süsleyebilirsiniz. Yanında bir fincan çay veya kahve ile sunum yaparak misafirlerinize veya ailenize lezzetli bir ikramda bulunabilirsiniz.

Ekstra Bilgiler