Havuçlu cevizli elmalı kek tarifi nasıl yapılır?

Havuçlu cevizli elmalı kek, hem lezzeti hem de besin değeri açısından zengin bir tatlı alternatifi olarak öne çıkmaktadır. Bu kek, kahvaltılarda, çay saatlerinde veya tatlı krizlerinde tercih edilebilecek bir seçenektir. Havuç, ceviz ve elma kombinasyonu, kekin hem nemli hem de lezzetli olmasını sağlarken, aynı zamanda sağlıklı bir tatlı seçeneği sunar. İşte bu eşsiz kekin tarifi ve hazırlanışı.

Havuçlu cevizli elmalı kek için gerekli malzemeler şunlardır:

• 3 adet orta boy havuç
• 2 adet elma (tercihen yeşil elma)
• 1 su bardağı ceviz içi (iri dövülmüş)
• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin
• Yarım çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Kekin hazırlanışına geçmeden önce, gerekli malzemelerin tamamını temin ettiğinizden emin olun. İşte adım adım tarif:

1. Havuç ve Elmaların Hazırlanması: - Havuçları iyice yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından, havuçları rendeleyin. - Elmaları da yıkayın, kabuklarını soyun ve rendeyle veya küçük küpler halinde doğrayın.

2. Yumurta ve Şekerin Çırpılması: - Derin bir kabın içinde yumurtaları ve toz şekeri birleştirip, mikserle beyazlaşana kadar çırpın. Bu işlem, kekin kabarması için önemlidir.

3. Sıvı Malzemelerin Eklenmesi: - Çırpılmış yumurta ve şeker karışımına sıvı yağı ekleyin ve tekrar çırpın.

4. Kuru Malzemelerin Eklenmesi: - Ayrı bir kapta un, kabartma tozu, vanilin ve tarçını karıştırın. Ardından bu karışımı sıvı karışıma ekleyin ve spatula ile yavaşça karıştırın.

5. Havuç, Elma ve Cevizlerin Eklenmesi: - Rendelediğiniz havuçları, doğradığınız elmaları ve dövülmüş ceviz içini ekleyin. Tüm malzemeleri homojen bir kıvama gelene kadar karıştırın.

6. Kek Hamurunun Pişirilmesi: - Kek hamurunu yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 40-50 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için bir kürdan batırabilirsiniz; eğer temiz çıkıyorsa kekiniz hazır demektir.

Havuçlu cevizli elmalı kekinizi fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile sunabilirsiniz. Ayrıca, kekin yanında taze demlenmiş bir çay veya kahve ile mükemmel bir uyum sağlayacaktır.

Sonuç olarak, havuçlu cevizli elmalı kek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir tatlı seçeneği olarak mutfaklarınızda yer almalıdır. Bu tarif ile sevdiklerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.