Kolay elmalı kurabiye tarifi nedir, nasıl yapılır?
Mis gibi tarçın kokulu elmalı kurabiyeler, çay saatlerinizi şölene dönüştürecek nefis bir lezzet. Yumuşacık hamurun içindeki elma dolgusu ve üzerindeki pudra şekeriyle hem göze hem damağa hitap eden bu tarif, evde kolayca hazırlanabilen enfes bir tatlı alternatifi sunuyor.
Kolay Elmalı Kurabiye Tarifi
Malzemeler:
- 3 su bardağı un
- 250 gram oda sıcaklığında tereyağı veya margarin
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
- 1 adet yumurta
İç Harcı İçin:
- 3 orta boy elma
- Yarım su bardağı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz (isteğe bağlı)
Yapılışı:
1. İç Harç Hazırlığı:
- Elmaları soyup küp küp doğrayın
- Tencereye alıp şeker ve tarçınla birlikte kavurun
- Elmalar yumuşayıp suyunu çekene kadar pişirin
- Soğumaya bırakın, isterseniz ceviz ekleyin
2. Hamur Hazırlığı:
- Yumuşak tereyağını ve pudra şekerini krema kıvamına gelene kadar çırpın
- Yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyin
- Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin
3. Şekil Verme:
- Hamuru ceviz büyüklüğünde parçalara ayırın
- Her parçayı avucunuzda açın
- Ortasına 1 tatlı kaşığı elma harcı koyun
- Kenarlarını toplayarak kapatın ve yuvarlak şekil verin
4. Pişirme:
- Kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin
- Önceden 180°C'de ısıtılmış fırında 15-20 dakika pişirin
- Üzeri hafif pembeleşince fırından alın
5. Servis:
- Ilıyınca üzerine pudra şekeri serperek servis yapın
Püf Noktaları:
- Hamurunuz çok yumuşak olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz
- Elma harcı tam soğumadan hamura koymayın
- Kurabiyeleri sıcakken tepside 5 dakika bekletin sonra servis tabağına alın
|
