Margarin kullanmadan elmalı turta nasıl yapılır?

Margarin kullanmadan hazırlanan elmalı turta tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir seçenek sunar. Kış aylarının vazgeçilmez tatlılarından biri olan bu turta, hem misafirlerinizi etkilemek hem de ailenizle keyifli anlar yaşamak için idealdir. Adım adım uygulayarak, mutfakta harikalar yaratabilirsiniz.

05 Kasım 2024

Margarin Kullanmadan Elmalı Turta Nasıl Yapılır?


Elmalı turta, hamur tatlıları arasında yer alan ve özellikle kış aylarında tercih edilen bir lezzettir. Geleneksel tariflerde genellikle margarin ya da tereyağı kullanılsa da, margarin kullanmadan da enfes bir elmalı turta hazırlamak mümkündür. Bu makalede, margarin kullanmadan elmalı turta yapmanın adımlarını detaylı bir şekilde inceleyeceğiz.

Gerekli Malzemeler


Elmalı turta malzemeleri, hamur ve iç harç olarak iki ana gruba ayrılabilir:
  • Hamur İçin:
    • 2 su bardağı un
    • 1/2 su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı tercih edilebilir)
    • 1/4 su bardağı yoğurt
    • 1/2 su bardağı toz şeker
    • 1 yumurta
    • 1 paket kabartma tozu
    • Bir tutam tuz
  • İç Harç İçin:
    • 4-5 adet orta boy elma (tercihen ekşi elma)
    • 1/2 su bardağı toz şeker
    • 1 tatlı kaşığı tarçın
    • 1 tatlı kaşığı limon suyu
    • 1 yemek kaşığı nişasta (isteğe bağlı)

Hazırlık Aşaması


Elmalı turta yapımında ilk adım hamurun hazırlanmasıdır. Aşağıdaki adımları takip ederek hamurunuzu hazırlayabilirsiniz:
  • Bir karıştırma kabında un, toz şeker, kabartma tozu ve tuzu karıştırın.
  • Ayrı bir kapta sıvı yağ, yoğurt ve yumurtayı çırpın.
  • Yağlı karışımı un karışımına ekleyin ve yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
  • Hamuru iki eşit parçaya ayırın ve birini streç filme sararak buzdolabında 30 dakika dinlendirin.

İç Harcın Hazırlanması

İç harcın hazırlanması da oldukça basittir:
  • Elmaları soyun ve ince dilimler halinde doğrayın.
  • Doğranmış elmaları bir kapta toz şeker, tarçın, limon suyu ve isteğe bağlı olarak nişasta ile karıştırın.
  • Karışımı 10-15 dakika bekletin, böylece elmalar su salacaktır.

Turta Şeklinde Birleştirme

Dinlenen hamurunuzu açarak turta kalıbına yerleştirin. Hamurun kenarlarını kalıbın kenarlarına yerleştirin ve üzerindeki fazla hamuru kesin.
  • İç harcı hamurun üzerine eşit şekilde yayın.
  • Diğer hamur parçasını da açarak iç harcın üzerine kapatın. Kenarları iyice birleştirin.
  • Hamurun üzerine bir bıçakla birkaç delik açarak buharın çıkmasını sağlayın.

Pişirme Aşaması

Elmalı tartınızı önceden ısıtılmış 180 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Üstü altın rengi alana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkan turta soğuduktan sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Sonuç ve Servis Önerileri

Margarin kullanmadan hazırlanan elmalı turta, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif sunmaktadır. Bu tarifi sade olarak sunabileceğiniz gibi, yanında krema veya dondurma ile de servis edebilirsiniz. Elmalı turta, misafirlerinizi etkilemenin yanı sıra, ailenizle geçireceğiniz keyifli bir akşam yemeğinin de vazgeçilmez bir parçası olabilir. Bu tarifle, mutfağınızda sağlıklı ve lezzetli bir tatlı hazırlamanın keyfini çıkarın.

Yeni Soru Sor / Yorum Yap
şifre
Sizden Gelen Sorular / Yorumlar
soru
Türev 09 Kasım 2024 Cumartesi

Elmalı turta yapmak için margarin kullanmadan harika bir tarif bulmuşsun. Sıvı yağ ve yoğurtla hazırlayacağın hamur gerçekten pratik görünüyor. Elmaların ekşi olmasının turtaya lezzet katacağını düşünüyorum, peki sen hangi elma türünü tercih ettin? Ayrıca, nişasta eklemek isteğe bağlı demişsin; bu, turtanın kıvamını nasıl etkiler? Fırında pişirirken üst kısmının altın rengi alması için ne kadar dikkat ediyorsun? Son olarak, dondurma veya krema ile sunmak bence harika bir fikir, misafirlerin bunu nasıl karşılıyor?

Cevap yaz
Çok Okunanlar
Haber Bülteni
Güncel
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Şeftali Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Güncel
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri
Islak Elmalı Kurabiye Tarifi ve Malzemeleri